Рецепт Икра грибная( 01.04.25). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра грибная( 01.04.25)

Шампиньоны 345 г
Лук репчатый 359 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра грибная( 01.04.25)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.8% 1434 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.4% 549 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.5% 2704 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 17.7% 385 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.3% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 16.1% 423 г
Витамин В4, холин 26.06 мг 500 мг 5.2% 3.5% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 1.994 мг 5 мг 39.9% 27.1% 251 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 35.798 мкг 400 мкг 8.9% 6.1% 1117 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 15.73 мг 90 мг 17.5% 11.9% 572 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.313 мг 15 мг 28.8% 19.6% 348 г
Витамин Н, биотин 15.296 мкг 50 мкг 30.6% 20.8% 327 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.5317 мг 20 мг 27.7% 18.8% 362 г
Ниацин 4.523 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 649.42 мг 2500 мг 26% 17.7% 385 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2850 г
Кремний, Si 7.408 мг 30 мг 24.7% 16.8% 405 г
Магний, Mg 27.22 мг 400 мг 6.8% 4.6% 1470 г
Натрий, Na 212.16 мг 1300 мг 16.3% 11.1% 613 г
Сера, S 85.47 мг 1000 мг 8.5% 5.8% 1170 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 13.7% 497 г
Хлор, Cl 358.59 мг 2300 мг 15.6% 10.6% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 754.2 мкг ~
Бор, B 188 мкг ~
Ванадий, V 1.81 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4% 1685 г
Йод, I 19.08 мкг 150 мкг 12.7% 8.6% 786 г
Кобальт, Co 18.325 мкг 10 мкг 183.3% 124.7% 55 г
Литий, Li 0.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.3508 мг 2 мг 17.5% 11.9% 570 г
Медь, Cu 535.66 мкг 1000 мкг 53.6% 36.5% 187 г
Молибден, Mo 3.285 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2131 г
Никель, Ni 2.819 мкг ~
Рубидий, Rb 470.8 мкг ~
Селен, Se 24.077 мкг 55 мкг 43.8% 29.8% 228 г
Стронций, Sr 15.17 мкг ~
Титан, Ti 51.93 мкг ~
Фтор, F 41.79 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9572 г
Хром, Cr 13.62 мкг 50 мкг 27.2% 18.5% 367 г
Цинк, Zn 1.0705 мг 12 мг 8.9% 6.1% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 6.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.935 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 18.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.194 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.205 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.4 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.923 г ~

Энергетическая ценность Икра грибная( 01.04.25) составляет 147 кКал.

  • Порция = 96 гр (141.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ГРИБНАЯ( 01.04.25)

Икра грибная( 01.04.25) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,7 %, витамином B5 - 39,9 %, витамином C - 17,5 %, витамином E - 28,8 %, витамином H - 30,6 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 26 %, кремнием - 24,7 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 15,6 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 183,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 53,6 %, селеном - 43,8 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Икра грибная( 01.04.25)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра грибная( 01.04.25), калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра грибная( 01.04.25), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги