Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 280 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Пассерование) 144 г
Морковь (Пассерование) 55 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Куркума, молотая 2 г
Чеснок (Тушение) 17 г
Вода 580 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.3% 1152 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.8% 778 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.1% 1190 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 5.5% 1100 г
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 5.8% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В4, холин 35.37 мг 500 мг 7.1% 4.3% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.7% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 6.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 3.782 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10576 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.123 мг 15 мг 20.8% 12.6% 480 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.913 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5476 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3964 мг 20 мг 12% 7.3% 835 г
Ниацин 2.537 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.6 мг 2500 мг 4.6% 2.8% 2163 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7082 г
Кремний, Si 24.19 мг 30 мг 80.6% 48.9% 124 г
Магний, Mg 33.2 мг 400 мг 8.3% 5% 1205 г
Натрий, Na 224.51 мг 1300 мг 17.3% 10.5% 579 г
Сера, S 65.09 мг 1000 мг 6.5% 3.9% 1536 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 5.9% 1028 г
Хлор, Cl 347.82 мг 2300 мг 15.1% 9.2% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.6 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 38 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2413 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 17.5% 348 г
Литий, Li 1.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.3614 мг 2 мг 18.1% 11% 553 г
Медь, Cu 91.35 мкг 1000 мкг 9.1% 5.5% 1095 г
Молибден, Mo 5.394 мкг 70 мкг 7.7% 4.7% 1298 г
Никель, Ni 1.378 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 6.883 мкг 55 мкг 12.5% 7.6% 799 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 87.59 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4567 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 7.5% 806 г
Цинк, Zn 0.7248 мг 12 мг 6% 3.6% 1656 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.002 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 51.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.918 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.77 г min 16.8 г 10.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.335 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,8 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 80,6 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 18,1 %, селеном - 12,5 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты