Войти

Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в духовке

Картофель (Запекание) 788 г
Кабачок (Запекание) 455 г
Морковь (Запекание) 236 г
Пекинская капуста 244 г
Перец сладкий красный (Запекание) 198 г
Перец сладкий оранжевый 171 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 242 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок, порошок 3 г
Майонез Домашний 50,5% 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5% 2923 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.7% 2545 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.2% 2355 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11% 1333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.3% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.6 мкг 900 мкг 31.3% 46% 320 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.121 мкг ~
бета Каротин 1.617 мг 5 мг 32.3% 47.5% 309 г
Лютеин + Зеаксантин 5.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6% 2466 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 16.5% 897 г
Витамин В9, фолаты 15.26 мкг 400 мкг 3.8% 5.6% 2621 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 30.67 мг 90 мг 34.1% 50.1% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7614 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14085 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 11.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.3735 мг 20 мг 6.9% 10.1% 1456 г
Ниацин 0.756 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.19 мг 2500 мг 13.9% 20.4% 718 г
Кальций, Ca 66.92 мг 1000 мг 6.7% 9.9% 1494 г
Кремний, Si 28.766 мг 30 мг 95.9% 141% 104 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 7.1% 2073 г
Натрий, Na 239.84 мг 1300 мг 18.4% 27.1% 542 г
Сера, S 29.18 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3427 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 12.1% 1225 г
Хлор, Cl 393.51 мг 2300 мг 17.1% 25.1% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.9 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 64.76 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 5.3% 2761 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6173 г
Кобальт, Co 2.79 мкг 10 мкг 27.9% 41% 358 г
Литий, Li 38.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 12.9% 1137 г
Медь, Cu 95.14 мкг 1000 мкг 9.5% 14% 1051 г
Молибден, Mo 7.247 мкг 70 мкг 10.4% 15.3% 966 г
Никель, Ni 4.411 мкг ~
Рубидий, Rb 198.9 мкг ~
Селен, Se 1.048 мкг 55 мкг 1.9% 2.8% 5248 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19782 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 14.9% 988 г
Цинк, Zn 0.4992 мг 12 мг 4.2% 6.2% 2404 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 1.235 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.098 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.857 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 68 кКал.

  • Порция = 201 гр (136.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 34,1 %, калием - 13,9 %, кремнием - 95,9 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 27,9 %

Чем полезен Овощи в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Греча с тунцом, песто и пашот
Автор Елена Образцова
156.5
11.6
6.9
11.9
10
0 1
КюКю КУКУ
Автор ДЖЕЙХУН
166.7
9.4
12.4
4
11
3 2
Стейк из говяжьей печени
Автор Оля
184.1
20.2
8
7.7
0
5 4
Интересные блоги
Страна дождей
29-05-2025
Дневник питания за 28.05.2025
Всё хочу написать, как я провел, там есть интересн...
16 175
Ann
23-05-2025
Для мемуаров
Это моя первая мозолька от климбинга
10 132
Aнна Лизa
22-05-2025
Дневник питания за 21.05.2025
Попытка сделать типа вишнёвого мармелада без углев...
3 75
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-05-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-05-26
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 90%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
Витамины и минералы: 92%