Рецепт Запеченые шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеченые шампиньоны
| Шампиньоны (Запекание) | 144 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% | 10 г |
| Вода | 52 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеченые шампиньоны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7% | 2111 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14.6% | 1018 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.9% | 833 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.8% | 2589 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69 мкг | 900 мкг | 7.7% | 11.5% | 1304 г |
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 11.9% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.364 мг | 1.8 мг | 20.2% | 30.1% | 495 г |
| Витамин В4, холин | 18.18 мг | 500 мг | 3.6% | 5.4% | 2750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.668 мг | 5 мг | 33.4% | 49.9% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 4.2% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.564 мкг | 400 мкг | 5.9% | 8.8% | 1698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.9% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.45 мг | 90 мг | 9.4% | 14% | 1065 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 12.528 мкг | 50 мкг | 25.1% | 37.5% | 399 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 19.3% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4963 мг | 20 мг | 22.5% | 33.6% | 445 г |
| Ниацин | 3.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.24 мг | 2500 мг | 18% | 26.9% | 554 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 3986 г |
| Кремний, Si | 2.776 мг | 30 мг | 9.3% | 13.9% | 1081 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 6.3% | 2371 г |
| Натрий, Na | 7.81 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 16645 г |
| Сера, S | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4270 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 17.9% | 836 г |
| Хлор, Cl | 26.55 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 3.3% | 4615 г |
| Йод, I | 14.91 мкг | 150 мкг | 9.9% | 14.8% | 1006 г |
| Кобальт, Co | 12.584 мкг | 10 мкг | 125.8% | 187.8% | 79 г |
| Литий, Li | 1.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 14% | 1068 г |
| Медь, Cu | 415.23 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 61.9% | 241 г |
| Молибден, Mo | 4.358 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.3% | 1606 г |
| Никель, Ni | 0.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.445 мкг | 55 мкг | 39% | 58.2% | 256 г |
| Стронций, Sr | 18.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.43 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8615 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 34% | 439 г |
| Цинк, Zn | 0.294 мг | 12 мг | 2.5% | 3.7% | 4082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 12.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.113 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые шампиньоны составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Запеченые шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 20,2 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином H - 25,1 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 18 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 125,8 %, медью - 41,5 %, селеном - 39 %, хромом - 22,8 %
Чем полезен Запеченые шампиньоны
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель с курицей-соус на 29.03
- Творог 0% сказка, Lackmann
- Банановые чипсы
- Суп с фрикад
- Гречневые котлеты
- Солянка с сосисками веган
- Картофель с курицей
- Соус "Heinz"сырный 25мл
- Клубника
- Пережарка для соуса
- Итальянское рождественское шоколадное «салями»
- Запеканка с картошкой
- Блинчики с лососем
- Салат из редиски
- Омлет
- Куриные оладушки с картофелем
- Форель слабой соли
- Холодник мой
- Плов из перловки с мясом (350)
- Вермишель с мясом
- Начинка
- Лепешки сыр-овощи
- + Ризотто горошком, беконом и сыром
- Овощи запечённые в духовке.
- Салат капустный
- Квас
- Мороженое
- Семечки соленые
- Zero sugar free
- Смузи
- Рулет Черничный
- Спагетти с грудкой
- Печенье сахарной на сливочном масле
- Фасолевый суп
- Капуста тушеная
- Гречневая каша с курицей
- Грибы эноки
- Нутовое пюре
- отруби амарантовые с морской капустой 250гр
- Мягкая печенька кокосовая с тёмным шоколадом
- Кура 290325
- Картошка по французки
- Плов из булгура и тушенки
- Суфле с протеином
- Запеканка
- Морс вишня
- Кекс шоколадный горький
- Клюква замороженная
- Салат с баклажан
- Капуста с луком
- Хлеб с тунцом и творожным сыром
- Пикша 290325
- Крамбл с заварным кремом
- Амилопектин
- Голень куриная запеченная в духовке
- Мороженое башкирское
- Шашлык в лесу
- Миндальные сырники
- Салат из капусты с перцем и яблоком
- Веган котлеты из чечевицы
- Грудка куриная отвареая
- Гематоген
- Dessert souffle (chikalab)
- Вегетарианский плов
- Летний 12.04
- Оладьи с яблоками
- Шоколадный манник
- Омлет фр. цветн капуста +помид 29.03.25
- Котлетки из лосося
- Пицца
- Заправка 29.03
- Салат Коул
- Whey protein
- Хлебцы хрустящие кукурузно-рисовые с имбирем и лимоном
- Запеканка брокколи курица
- Вафли сырные
- Батончик ВкусВилл шок. с фундуком
- Оладьи из тыквы без сахара
- Крем-суп с шампиньонами замороженный
- Pikador бургер
- Курица в кисло-сладком соусе
- Хек в темпуре
- Кокосовая сгущенка Samui
- Люля кебаб свинина/говядина
- Котлеты куриные для Коли
- Крем-суп из шампиньонов
- Люля кебаб куриный
- Куриное филе с грибами
- Комбо люля сет
- Сендвич с курицей и яичным скрамблом
- Парантха
- Донер чиз
- Джем клубника мята
- Шоколад темный с клюквенной начинкой
- Курица по-тайски
- Фасоль по сербски
- Котлеты с греческим йогуртом
- Роллтон с острой курицей
- Крылышки
- Сыр Лёгкий Радость вкуса
Метки: Как приготовить Запеченые шампиньоны, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
