Рецепт Запеченые шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеченые шампиньоны
| Шампиньоны (Запекание) | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% | 9 г |
| Вода | 58 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеченые шампиньоны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 12% | 2000 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12% | 2000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 28.8% | 833 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2512 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 5.5% | 4433 г |
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 5.5% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 13.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 52.5% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 19.39 мг | 500 мг | 3.9% | 9.4% | 2579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.838 мг | 5 мг | 36.8% | 88.2% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 5.5% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.882 мкг | 400 мкг | 6.2% | 14.9% | 1608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 7% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 18% | 1329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.2% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 13.828 мкг | 50 мкг | 27.7% | 66.4% | 362 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9164 мг | 20 мг | 24.6% | 59% | 407 г |
| Ниацин | 4.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.94 мг | 2500 мг | 18.8% | 45.1% | 532 г |
| Кальций, Ca | 9.86 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 10142 г |
| Кремний, Si | 2.627 мг | 30 мг | 8.8% | 21.1% | 1142 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 8.9% | 2699 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 20767 г |
| Сера, S | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.5% | 4431 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 30.5% | 789 г |
| Хлор, Cl | 22.72 мг | 2300 мг | 1% | 2.4% | 10123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4.1% | 6000 г |
| Йод, I | 16.41 мкг | 150 мкг | 10.9% | 26.1% | 914 г |
| Кобальт, Co | 13.303 мкг | 10 мкг | 133% | 318.9% | 75 г |
| Литий, Li | 0.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 18.2% | 1324 г |
| Медь, Cu | 448.51 мкг | 1000 мкг | 44.9% | 107.7% | 223 г |
| Молибден, Mo | 2.872 мкг | 70 мкг | 4.1% | 9.8% | 2437 г |
| Никель, Ni | 0.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.698 мкг | 55 мкг | 43.1% | 103.4% | 232 г |
| Стронций, Sr | 16.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 14519 г |
| Хром, Cr | 11.68 мкг | 50 мкг | 23.4% | 56.1% | 428 г |
| Цинк, Zn | 0.2705 мг | 12 мг | 2.3% | 5.5% | 4436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.425 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 21.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.115 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые шампиньоны составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 90.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Запеченые шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,9 %, витамином B5 - 36,8 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 18,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 133 %, медью - 44,9 %, селеном - 43,1 %, хромом - 23,4 %
Чем полезен Запеченые шампиньоны
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель с курицей-соус на 29.03
- Творог 0% сказка, Lackmann
- Банановые чипсы
- Суп с фрикад
- Гречневые котлеты
- Солянка с сосисками веган
- Картофель с курицей
- Соус "Heinz"сырный 25мл
- Клубника
- Пережарка для соуса
- Итальянское рождественское шоколадное «салями»
- Запеканка с картошкой
- Блинчики с лососем
- Салат из редиски
- Омлет
- Куриные оладушки с картофелем
- Форель слабой соли
- Плов из перловки с мясом (500, сырые ингредиенты)
- Вермишель с мясом
- Начинка
- Лепешки сыр-овощи
- + Ризотто горошком, беконом и сыром
- Овощи запечённые в духовке.
- Салат капустный
- Квас
- Мороженое
- Семечки соленые
- Zero sugar free
- Смузи
- Рулет Черничный
- Спагетти с грудкой
- Печенье сахарной на сливочном масле
- Фасолевый суп
- Капуста тушеная
- Гречневая каша с курицей
- Грибы эноки
- Нутовое пюре
- отруби амарантовые с морской капустой 250гр
- Мягкая печенька кокосовая с тёмным шоколадом
- Кура 290325
- Картошка по французки
- Плов из булгура и тушенки
- Суфле с протеином
- Запеканка
- Морс вишня
- Кекс шоколадный горький
- Клюква замороженная
- Салат с баклажан
- Капуста с луком
- Хлеб с тунцом и творожным сыром
- Пикша 290325
- Крамбл с заварным кремом
- Амилопектин
- Голень куриная запеченная в духовке
- Мороженое башкирское
- Шашлык в лесу
- Миндальные сырники
- Салат из капусты с перцем и яблоком
- Веган котлеты из чечевицы
- Грудка куриная отвареая
- Гематоген
- Dessert souffle (chikalab)
- Вегетарианский плов
- Летний 12.04
- Оладьи с яблоками
- Шоколадный манник
- Омлет фр. цветн капуста +помид 29.03.25
- Котлетки из лосося
- Пицца
- Заправка 29.03
- Салат Коул
- Whey protein
- Хлебцы хрустящие кукурузно-рисовые с имбирем и лимоном
- Запеканка брокколи курица
- Вафли сырные
- Батончик ВкусВилл шок. с фундуком
- Оладьи из тыквы без сахара
- Крем-суп с шампиньонами замороженный
- Pikador бургер
- Курица в кисло-сладком соусе
- Хек в темпуре
- Кокосовая сгущенка Samui
- Люля кебаб свинина/говядина
- Котлеты куриные для Коли
- Крем-суп из шампиньонов
- Люля кебаб куриный
- Куриное филе с грибами
- Комбо люля сет
- Сендвич с курицей и яичным скрамблом
- Парантха
- Донер чиз
- Джем клубника мята
- Шоколад темный с клюквенной начинкой
- Курица по-тайски
- Фасоль по сербски
- Котлеты с греческим йогуртом
- Роллтон с острой курицей
- Крылышки
- Сыр Лёгкий Радость вкуса
- Торт мечта вишневый
Метки: Как приготовить Запеченые шампиньоны, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
