Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с грибами
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.7% | 1727 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 6.2% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 17.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 18.6% | 526 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2995 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 9.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 19.88 мг | 500 мг | 4% | 3.9% | 2515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 14.1% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.404 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.213 мг | 15 мг | 8.1% | 7.9% | 1237 г |
| Витамин Н, биотин | 7.542 мкг | 50 мкг | 15.1% | 14.8% | 663 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.005 мг | 20 мг | 15% | 14.7% | 666 г |
| Ниацин | 2.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.07 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.2% | 880 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8084 г |
| Кремний, Si | 18.994 мг | 30 мг | 63.3% | 62.1% | 158 г |
| Магний, Mg | 50.88 мг | 400 мг | 12.7% | 12.5% | 786 г |
| Натрий, Na | 3.62 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 35912 г |
| Сера, S | 37.68 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2654 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 13.4% | 731 г |
| Хлор, Cl | 19.71 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 9.1% | 1072 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.5% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 6.287 мкг | 10 мкг | 62.9% | 61.7% | 159 г |
| Литий, Li | 1.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4036 мг | 2 мг | 20.2% | 19.8% | 496 г |
| Медь, Cu | 316.69 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 31.1% | 316 г |
| Молибден, Mo | 8.802 мкг | 70 мкг | 12.6% | 12.4% | 795 г |
| Никель, Ni | 2.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.895 мкг | 55 мкг | 18% | 17.6% | 556 г |
| Стронций, Sr | 69.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7026 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.4% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.6708 мг | 12 мг | 5.6% | 5.5% | 1789 г |
| Цирконий, Zr | 7.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.719 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.6% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.43 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 102 кКал.
- Порция = 150 гр (153 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 13.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,4 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 15 %, калием - 11,4 %, кремнием - 63,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 62,9 %, марганцем - 20,2 %, медью - 31,7 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 18 %
Чем полезен Гречка с грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Холодец «Маркет»
- Пастила без сахара
- Фарш из свинины с рисом
- Рулет из яйца
- Перец Фаршированный
- Пудинг с йогуртом, протеином и чиа
- Кофе с не молоком
- Омлет с творогом и сыром
- Каша ячневая
- Булгур
- Творог 1%
- Макароны твёрдых сортов отварные 17 минут, потеря ккал - 15%
- Сок Абрикосовый
- Омега 3 90% [Supplnorm]
- Макароны твёрдых сортов - 338 ккал
- Пп запеканка с индейкой
- Вишневый конфитюр
- Манная каша
- Пангасиус жареный в кляре
- Вок с креветками
- Греческий йогурт 2% «Простоквашено»
- Жирный какао хлеб
- Кабачок, запечённый с курицей и брокколи
- Грудка с томатами
- Пп жюльен
- Творог 4%
- Ролл Филадельфия
- 2025_03_30 !круассаны
- Яблочные сырники
- Перловка с овощами
- Паста (арахисовая) [ Азбука вкусов ]
- Утка тушёная
- Пп пицца
- Капустная запеканка с грибами
- Боорсок
- Джерки Tillamook
- Варенье малиновое
- Салат козёл в огороде (без заправки)
- Лепешка с яйцом
- Пирожное дудник тирамису
- Запеканка
- Пирожное дудник медовый с малиной
- Омлет
- Пирожное сырный дудник
- Салат с огурцом, луком и семенами чиа
- ☰ Свекла квашеная острая, инкубация ★ 4
- Мишка на севере
- Котлета свиная
- Мясо кур в собственном соку
- Перловка с тушенкой
- Хлеб цельеозерновой
- Печенье "Coffee Joy"
- Салат с тунцом и кукурузой
- Мойва запекание
- Молоко для каппучино "Петмол"
- протеин кукис
- Салат с брокколи с овощами
- Творожная запеканка с манкой
- Овсянка
- Cheese Provolone
- Брокколи с овощами салат-самбери
- Шаурма с курицей средняя
- Кесадилья с курицей
- Хлеб тостовый светлый XXL нарез.
- Сырники с обезжиренным творогом
- Салат огуречный
- #Гранола Matti Солёная карамель
- Кукуруза консервированная
- Торт
- Онигири с креветкой
- Бутерброд с творогом и сыром
- Салат с тунцом и кукурузой
- Куриное филе с овощами
- Куриные бёдра со сметаной и луком
- Грудка с томатами
- Сок тыквенный со стевией
- Сок из кейла
- Хлеб зерновой
- Киноа вареный
- желудки бройлера вар/копч
- Открытый пирог с зеленым луком и яйцом
- майонезный соус пятёрочка
- Начинка для дамплинга
- Скрэмбл
- Кальмары в сливочном соусе март 2025
- Печенье К чаю - орешки
- Макароны по-флотски (ленивые)
- Суп с фрикадельками
- Тыквенный пирог с ченосливом
- Смесь для приготовления торта красный бархат
- Сырники v.1.0
- Маш ростки с морковкой по корейски
- Пастуший пирог 30.03
- конфета баунти bounty
- Холодец из свиной рульки
- Паста с морепродуктами
- Капучино
- ПП десерт с мягким творогом и хлебцами
- Спиральки из аморантовой муки
- Мороженное Пломбир ванильный в вафельном стаканчике
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
