Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Пекинская капуста | 367 г |
| Огурец парниковый | 256 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.5% | 8444 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 16.6% | 778 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 5% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 1.3% | 9574 г |
| альфа Каротин | 0.522 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.7% | 4717 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 6.17 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.7% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.698 мкг | 400 мкг | 10.7% | 13.8% | 937 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 23.8% | 541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.229 мг | 15 мг | 21.5% | 27.7% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 30.9% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3181 мг | 20 мг | 1.6% | 2.1% | 6287 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.62 мг | 2500 мг | 7.8% | 10% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 46.39 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Кремний, Si | 19.3 мг | 30 мг | 64.3% | 82.8% | 155 г |
| Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 3.9% | 3367 г |
| Натрий, Na | 7.25 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17931 г |
| Сера, S | 8.63 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11587 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 4.2% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 9.1 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 25275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 2.4% | 5233 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.6% | 2747 г |
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.2% | 1563 г |
| Медь, Cu | 33.72 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.4% | 2966 г |
| Молибден, Mo | 0.364 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.422 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 13033 г |
| Фтор, F | 0.47 мкг | 4000 мкг | 851064 г | ||
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.1929 мг | 12 мг | 1.6% | 2.1% | 6221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 90.9% | 117% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.84 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 53.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.7 кКал | -% | |
| Белки | 0.9 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 88.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 18,5 %, витамином E - 21,5 %, витамином K - 24 %, кремнием - 64,3 %
Чем полезен Салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлопья овсяные экстра
- Суп Сибирский 30.03
- Мирин
- А-ля уточка с овощами
- Молочный шоколад со сливочной начинкой
- Амур жареный с луком март 2025
- Конфеты с отрубями
- Драники картошка
- Бульон из свинины
- Ряженковый продукт
- Лапочка арбуз мелисса
- Майонез постный
- Паннакота 2
- Скремблер с сыром и помидором
- Сырок творожный со сгущенкой СВЕТАЕВО
- Смузи из авокадо
- Начинка мясной фарш
- Бббрн
- БАД Биотин
- Творожный пирог с сыром и грушей
- Батончики протеиновые
- Блины
- Суфле фисташка
- Паштет из говяжьей печени 2 июня 2025г.
- Борщ
- Детримакс актив, D3
- Суфле крем-брюле
- Кекс пп
- Пп лепешка с сыром и зеленью
- Цинк
- Салат радуга
- Тирамису Дудник
- Сыр блю
- Сырный Дудник
- сыр мягкий крестьянский
- Блю
- Беспармак
- Суп рассольник
- Шаурма мармелад курица
- Пирог с рыбой
- Боул с красной капустой и авокадо
- Шоколад Казахстан
- Кофе с кокосовым молоком
- Сырники
- Киндер молочный ломтик
- Морковный кекс постный
- Пицца морская домашняя
- Камамбер бедренка
- Choco-Pie
- Вареники картофель/грибы
- Основа для пиццы
- Вермишель с овощами
- Фарш бараний
- Салат греческий
- Диабло L
- Блины на йогурте
- Киндер
- Шефьургер
- Заливные сырники
- Шампиньоны с луком жареные
- Ржаная мука увелка
- Капуста тушеная с мясом
- Сочник с вишневой начинкой
- Ванильный чизкейк
- Мука льняная
- Шоколадный брауни
- Кетовафли 30.03
- Хлебцы бородинские тонкие
- Вафли
- Творожный кекс с сухофруктами
- Яичница с сосиской и помидором
- Оладья на экспоненте
- Рисовая каша с брусникой
- Котлеты из говяжьей печени
- Сыр Камамбер с плесенью
- Пирог из творога и лаваша
- Салат винегрет с маринованной капустой (180)
- Творожные бейглы
- Защеканка
- Овсяноблин
- Каша пшеничная на 30.03
- Бризоль
- Салат по-фергански с кинзой
- Слойка ржаная с цыпленком и грибами
- Томаты очищенные в томатной мякоти (Global village)
- Омлет мой
- Суп из фрикаделек
- Творожное кольцо
- Самса с картофелем и зеленью
- Шампиньоны с зелёной фасолью и цветной капустой
- Белковая пицца
- Тартилия
- Курага конфитюр
- Сырники
- Шоколадный мюсли
- Гуляш из куриных желудков
- Утиная грудка (медальоны Озерка)
- Земляника Клюква ягода протертая без сахара
- Желудки куриные
- Капучино
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
