Войти

Рецепт Гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш

Лук репчатый (Жарка) 162 г
Печень Индейки Перекрёсток Зелёная линия 988 г
Сердце индеек Зелёная линия 800 г
Сметана ПЕРВЫЙ ВКУС 15% ж. [ЛГ] 500 г
Подсолнечное масло 48 г
Вода 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.2% 667 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.2% 514 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4663 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.017 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19831 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 3.7% 1812 г
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7564 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1333 мг 20 мг 0.7% 0.5% 15004 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.15 мг 2500 мг 1.2% 0.8% 8576 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5498 г
Кремний, Si 0.146 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Магний, Mg 2.47 мг 400 мг 0.6% 0.4% 16194 г
Натрий, Na 7.58 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17150 г
Сера, S 8.5 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 1.2% 5797 г
Хлор, Cl 15.16 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.074 мг 18 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Кобальт, Co 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3472 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Медь, Cu 8.36 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 11962 г
Молибден, Mo 1.204 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 22.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17575 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 0.097 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.141 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.824 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~

Энергетическая ценность Гуляш составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Корк креветки с кабачком и спагетти
Автор Татьяна. Худею.
107.5
15
0.6
9.9
0
1 0
Мойва тушеная со сметаной
Автор Марина Ясинко
93.2
6.8
6.8
1.2
10
0 0
Творожная запеканка с абрикосами и персиками
Автор Мирабелла
59
10.6
0.1
3.8
9
8 6
Лучшие рационы
Елена
2025-06-04
Калорийность: 1054 кКал
Витамины и минералы: 83%
Алёна Прекрасная
2025-06-03
Калорийность: 1292 кКал
Витамины и минералы: 100%
Ирина Макс
2025-06-03
Калорийность: 1469 кКал
Витамины и минералы: 100%
Интересные блоги
Aнна Лизa
31-05-2025
Дураков на свете мало, но расставлены они так грам...
Частенько замечаю, что склочность, патологическое ...
17 154
Ирина Макс
31-05-2025
Дневник питания и тренировок за 31.05.2025
Сегодняшний рациончик. :) Вчера купила форельку и ...
7 66
Светлана
05-06-2025
Дневник питания за 05.06.2025
Сегодня бег по кругу: 500 метров в одну сторону и...
6 59