Рецепт Фрикадельки по шведски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки по шведски

Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	11 г
Панировочные сухари	70 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты)	900 г
Перец душистый, молотый	0.5 tsp
Перец черный, молотый или горошек	0.5 tsp
Яйцо куриное (Жарка)	2 С0
Мускатный орех, молотый	0.5 tsp
Чеснок, порошок	1 tsp
Соль йодированная	5 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	700 г
Сливки 33%	100 г
Горчица Дижонская	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки по шведски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.2 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	914 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	7.4%	731 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	12%	452 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	1.8%	2920 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	1.7%	3275 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.4 мкг	900 мкг	3.4%	1.8%	2961 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.4%	11905 г
бета Криптоксантин	0.052 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.249 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	2.8%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	3.4%	1607 г
Витамин В4, холин	47.16 мг	500 мг	9.4%	5.1%	1060 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	3.7%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	4.8%	1130 г
Витамин В9, фолаты	11.369 мкг	400 мкг	2.8%	1.5%	3518 г
Витамин В12, кобаламин	1.17 мкг	3 мкг	39%	21.2%	256 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.101 мг	15 мг	7.3%	4%	1362 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	2.73 мкг	50 мкг	5.5%	3%	1832 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	4.5%	1200 г
Дигидрофиллохинон	0.04 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.2677 мг	20 мг	21.3%	11.6%	469 г
Ниацин	2.309 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.64 мг	2500 мг	5.8%	3.1%	1728 г
Кальций, Ca	20.8 мг	1000 мг	2.1%	1.1%	4808 г
Кремний, Si	0.455 мг	30 мг	1.5%	0.8%	6593 г
Магний, Mg	14.05 мг	400 мг	3.5%	1.9%	2847 г
Натрий, Na	160.01 мг	1300 мг	12.3%	6.7%	812 г
Сера, S	122.8 мг	1000 мг	12.3%	6.7%	814 г
Фосфор, P	104.6 мг	800 мг	13.1%	7.1%	765 г
Хлор, Cl	189.58 мг	2300 мг	8.2%	4.5%	1213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.7 мкг	~
Бор, B	7.5 мкг	~
Ванадий, V	5.78 мкг	~
Железо, Fe	1.674 мг	18 мг	9.3%	5%	1075 г
Йод, I	3.42 мкг	150 мкг	2.3%	1.2%	4386 г
Кобальт, Co	4.033 мкг	10 мкг	40.3%	21.9%	248 г
Литий, Li	0.121 мкг	~
Марганец, Mn	0.1029 мг	2 мг	5.1%	2.8%	1944 г
Медь, Cu	109.76 мкг	1000 мкг	11%	6%	911 г
Молибден, Mo	6.211 мкг	70 мкг	8.9%	4.8%	1127 г
Никель, Ni	3.34 мкг	~
Олово, Sn	27.38 мкг	~
Рубидий, Rb	11.4 мкг	~
Селен, Se	3.118 мкг	55 мкг	5.7%	3.1%	1764 г
Стронций, Sr	0.13 мкг	~
Титан, Ti	0.69 мкг	~
Фтор, F	66.05 мкг	4000 мкг	1.7%	0.9%	6056 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	3.7%	1471 г
Цинк, Zn	1.675 мг	12 мг	14%	7.6%	716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.449 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.568 г	~
Валин	0.557 г	~
Гистидин*	0.367 г	~
Изолейцин	0.427 г	~
Лейцин	0.803 г	~
Лизин	0.823 г	~
Метионин	0.247 г	~
Метионин + Цистеин	0.375 г	~
Треонин	0.432 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.444 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.755 г	~
Заменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аланин	0.578 г	~
Аспарагиновая кислота	0.944 г	~
Гидроксипролин	0.136 г	~
Глицин	0.489 г	~
Глутаминовая кислота	1.719 г	~
Пролин	0.404 г	~
Серин	0.452 г	~
Тирозин	0.357 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.071 г	от 0.9 до 3.7 г	7.9%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.444 г	от 4.7 до 16.8 г	30.7%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.421 мг	~
бета Ситостерол	3.554 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.133 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.059 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.397 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.617 г	~
17:0 Маргариновая	0.124 г	~
18:0 Стеариновая	1.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.145 г	min 16.8 г	24.7%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.131 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.498 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.571 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.403 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки по шведски составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.2 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ПО ШВЕДСКИ

Фрикадельки по шведски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 11 %, цинком - 14 %

Чем полезен Фрикадельки по шведски

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки по шведски, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки по шведски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Паста из кабачка с сыром Бри

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе