Рецепт Хлеб зеленая гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб зеленая гречка

Гречиха, зерно	450 г
Киноа, неприготовленная	100 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб зеленая гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	249.4 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	675 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	4.4%	916 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	4.5%	903 г
Углеводы	37.6 г	219 г	17.2%	6.9%	582 г
Углеводы (общие)	43.4 г	~
Пищевые волокна	5.8 г	20 г	29%	11.6%	345 г
Вода	40.2 г	2273 г	1.8%	0.7%	5654 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.112 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.335 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.4%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.251 мг	1.8 мг	13.9%	5.6%	717 г
Витамин В4, холин	7.91 мг	500 мг	1.6%	0.6%	6321 г
Витамин В5, пантотеновая	0.711 мг	5 мг	14.2%	5.7%	703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	3.2%	1242 г
Витамин В9, фолаты	35.883 мкг	400 мкг	9%	3.6%	1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.737 мг	15 мг	4.9%	2%	2035 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.512 мг	~
дельта Токоферол	0.039 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.8%	5217 г
Менахинон-4 (МК4)	0.124 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.7244 мг	20 мг	18.6%	7.5%	537 г
Бетаин	70.911 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.26 мг	2500 мг	11.9%	4.8%	844 г
Кальций, Ca	18.02 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5549 г
Магний, Mg	139.55 мг	400 мг	34.9%	14%	287 г
Натрий, Na	219.17 мг	1300 мг	16.9%	6.8%	593 г
Сера, S	84.3 мг	1000 мг	8.4%	3.4%	1186 г
Фосфор, P	227.6 мг	800 мг	28.5%	11.4%	351 г
Хлор, Cl	336.19 мг	2300 мг	14.6%	5.9%	684 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.66 мг	18 мг	9.2%	3.7%	1084 г
Кобальт, Co	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	11905 г
Марганец, Mn	0.8887 мг	2 мг	44.4%	17.8%	225 г
Медь, Cu	624.9 мкг	1000 мкг	62.5%	25.1%	160 г
Молибден, Mo	1.159 мкг	70 мкг	1.7%	0.7%	6040 г
Селен, Se	5.158 мкг	55 мкг	9.4%	3.8%	1066 г
Фтор, F	33.76 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	11848 г
Цинк, Zn	1.5669 мг	12 мг	13.1%	5.3%	766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.874 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.62 г	~
Валин	0.41 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.426 г	~
Метионин	0.122 г	~
Треонин	0.303 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.33 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.445 г	~
Аспарагиновая кислота	0.701 г	~
Глицин	0.6 г	~
Глутаминовая кислота	1.245 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.103 г	от 0.9 до 3.7 г	11.4%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.281 г	от 4.7 до 16.8 г	27.3%	10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.825 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.057 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.789 г	~
18:0 Стеариновая	0.124 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.266 г	min 16.8 г	19.4%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.142 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.015 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.401 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	5%
18:2 Линолевая (ud)	1.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Хлеб зеленая гречка составляет 249,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	249.4 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	37.6 г	-%
	Пищевые волокна	5.8 г	-%
	Вода	40.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА

Хлеб зеленая гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 11,9 %, магнием - 34,9 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 14,6 %, марганцем - 44,4 %, медью - 62,5 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Хлеб зеленая гречка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб зеленая гречка, калорийность 249,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб зеленая гречка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Макароны с овощной смесью из заморозки

Творог с варёной свеклой на пару

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе