Рецепт Фарш бедра курицы тушеный с том.пастой и йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш бедра курицы тушеный с том.пастой и йогуртом

Фарш куриное бедро 200 г
Лук репчатый 10 г
Томатная паста магнит 30 г
Йогурт греческий Простоквашино 60 г
Гарам Масала 5 г
Способ приготовления

Фарш обжариваем на сухой сковороде жо полуготовности, далее добавляем соус (том.паста+йогурт+гарам масала) и тушим до готовности. Масло не добавляем! Фарш с жирком и так выдаст жир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш бедра курицы тушеный с том.пастой и йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 18.6% 623 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.5 мкг 900 мкг 21.6% 24.9% 463 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.148 мг 5 мг 23% 26.6% 436 г
Лютеин + Зеаксантин 51.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.7% 1731 г
Витамин В4, холин 28.46 мг 500 мг 5.7% 6.6% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 14.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 4.234 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9447 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 11.2% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 3.1% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.2% 10135 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.9376 мг 20 мг 14.7% 17% 681 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 4.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.42 мг 2500 мг 6.4% 7.4% 1568 г
Кальций, Ca 9.45 мг 1000 мг 0.9% 1% 10582 г
Кремний, Si 4.735 мг 30 мг 15.8% 18.2% 634 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 5.1% 2290 г
Натрий, Na 48.72 мг 1300 мг 3.7% 4.3% 2668 г
Сера, S 102.38 мг 1000 мг 10.2% 11.8% 977 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 14.4% 801 г
Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 3.5% 3340 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 8.4% 1372 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4598 г
Медь, Cu 45.57 мкг 1000 мкг 4.6% 5.3% 2194 г
Молибден, Mo 2.521 мкг 70 мкг 3.6% 4.2% 2777 г
Никель, Ni 1.315 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 11.298 мкг 55 мкг 20.5% 23.7% 487 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 9.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41280 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4673 г
Цинк, Zn 0.8664 мг 12 мг 7.2% 8.3% 1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.463 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.535 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.348 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш бедра курицы тушеный с том.пастой и йогуртом составляет 86,6 кКал.

  • Порция = 153 гр (132.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ БЕДРА КУРИЦЫ ТУШЕНЫЙ С ТОМ.ПАСТОЙ И ЙОГУРТОМ

Фарш бедра курицы тушеный с том.пастой и йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 12,5 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Фарш бедра курицы тушеный с том.пастой и йогуртом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш бедра курицы тушеный с том.пастой и йогуртом, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш бедра курицы тушеный с том.пастой и йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги