Рецепт Картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом

Говядина 1 кат. 397 г
Картофель 996 г
Лук репчатый 203 г
Морковь 208 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 55 г
Томатная паста 64 г
Вода 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.6% 1551 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.5% 918 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4% 2168 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.3 мкг 900 мкг 23% 20% 434 г
бета Каротин 1.245 мг 5 мг 24.9% 21.7% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Витамин В4, холин 20.69 мг 500 мг 4.1% 3.6% 2417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 5% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 10.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 7.423 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5389 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 14.8% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 11.38 мг 90 мг 12.6% 11% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6258 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.6613 мг 20 мг 13.3% 11.6% 752 г
Ниацин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.13 мг 2500 мг 15.3% 13.3% 654 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7587 г
Кремний, Si 27.716 мг 30 мг 92.4% 80.3% 108 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1896 г
Натрий, Na 17.91 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7259 г
Сера, S 68.23 мг 1000 мг 6.8% 5.9% 1466 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 8.3% 1039 г
Хлор, Cl 49.35 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.3 мкг ~
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 83.62 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1599 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3198 г
Кобальт, Co 4.547 мкг 10 мкг 45.5% 39.6% 220 г
Литий, Li 38.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1486 г
Медь, Cu 121.6 мкг 1000 мкг 12.2% 10.6% 822 г
Молибден, Mo 8.489 мкг 70 мкг 12.1% 10.5% 825 г
Никель, Ni 5.072 мкг ~
Олово, Sn 14.87 мкг ~
Рубидий, Rb 296.6 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28497 г
Стронций, Sr 5.47 мкг ~
Фтор, F 49.05 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8155 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 12.3% 709 г
Цинк, Zn 0.9404 мг 12 мг 7.8% 6.8% 1276 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.135 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.446 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель с мясом составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ

Картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 17 %, витамином C - 12,6 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 15,3 %, кремнием - 92,4 %, кобальтом - 45,5 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Картофель с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с мясом, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты