Рецепт Яичница 01.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 01.04

Ветчина куриная 106 г
Подсолнечное масло 16 г
Шампиньоны (Жарка) 98 г
Лук репчатый (Жарка) 49 г
Перец сладкий красный (Жарка) 82 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Вода 20 г
Сахар песок 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 255 г
Сыр российский 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 01.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.2% 691 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.8% 496 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.8 мкг 900 мкг 19.1% 12.1% 524 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 10.5% 602 г
Витамин В4, холин 108.82 мг 500 мг 21.8% 13.8% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 12% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.32 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4808 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 7.9% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 22.1 мг 90 мг 24.6% 15.6% 407 г
Витамин D, кальциферол 1.001 мкг 10 мкг 10% 6.3% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 6.7% 940 г
Витамин Н, биотин 11.509 мкг 50 мкг 23% 14.6% 434 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.1019 мг 20 мг 15.5% 9.8% 645 г
Ниацин 0.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.1 мг 2500 мг 8% 5.1% 1243 г
Кальций, Ca 107.13 мг 1000 мг 10.7% 6.8% 933 г
Кремний, Si 2.49 мг 30 мг 8.3% 5.3% 1205 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 1.9% 3317 г
Натрий, Na 263.44 мг 1300 мг 20.3% 12.9% 493 г
Сера, S 109.29 мг 1000 мг 10.9% 6.9% 915 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 12.1% 524 г
Хлор, Cl 394.05 мг 2300 мг 17.1% 10.8% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 4.9% 1280 г
Йод, I 11.07 мкг 150 мкг 7.4% 4.7% 1355 г
Кобальт, Co 7.832 мкг 10 мкг 78.3% 49.6% 128 г
Литий, Li 8.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3008 г
Медь, Cu 146.45 мкг 1000 мкг 14.6% 9.3% 683 г
Молибден, Mo 4.203 мкг 70 мкг 6% 3.8% 1665 г
Никель, Ni 1.571 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 18.148 мкг 55 мкг 33% 20.9% 303 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 4.77 мкг ~
Фтор, F 31.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12598 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 4.8% 1340 г
Цинк, Zn 0.9711 мг 12 мг 8.1% 5.1% 1236 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты 1.307 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.503 г от 4.7 до 16.8 г 53.3% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.965 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.376 г min 16.8 г 20.1% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.409 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Яичница 01.04 составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 01.04

Яичница 01.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 24,6 %, витамином H - 23 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 78,3 %, медью - 14,6 %, селеном - 33 %

Чем полезен Яичница 01.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 01.04, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 01.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы