Рецепт Оладья куриные рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладья куриные рубленые

Куриная грудка (филе) 400 г
Рисовая мука, белая 80 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья куриные рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 16.1% 425 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.9% 1750 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.4% 2009 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2% 3423 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 3.6% 1915 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.5% 1513 г
Витамин В4, холин 93.19 мг 500 мг 18.6% 12.7% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 1.267 мг 5 мг 25.3% 17.3% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 20.6% 332 г
Витамин В9, фолаты 8.048 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4970 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4.9% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3119 г
Витамин Н, биотин 3.278 мкг 50 мкг 6.6% 4.5% 1525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8225 мг 20 мг 29.1% 19.9% 343 г
Ниацин 6.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.16 мг 2500 мг 9.2% 6.3% 1082 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5701 г
Кремний, Si 0.397 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7557 г
Магний, Mg 62.06 мг 400 мг 15.5% 10.6% 645 г
Натрий, Na 59.68 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2178 г
Сера, S 183.51 мг 1000 мг 18.4% 12.6% 545 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 13.3% 512 г
Хлор, Cl 75.63 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 5.3% 1291 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2078 г
Кобальт, Co 7.698 мкг 10 мкг 77% 52.6% 130 г
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 6.4% 1064 г
Медь, Cu 87.22 мкг 1000 мкг 8.7% 5.9% 1147 г
Молибден, Mo 7.937 мкг 70 мкг 11.3% 7.7% 882 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 21.306 мкг 55 мкг 38.7% 26.4% 258 г
Фтор, F 93.73 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4268 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 22.7% 300 г
Цинк, Zn 1.1706 мг 12 мг 9.8% 6.7% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.359 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.912 г ~
Изолейцин 0.847 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 1.85 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.82 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.502 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.235 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.457 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.852 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Оладья куриные рубленые составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬЯ КУРИНЫЕ РУБЛЕНЫЕ

Оладья куриные рубленые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином PP - 29,1 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 77 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 38,7 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Оладья куриные рубленые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладья куриные рубленые, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладья куриные рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты