Рецепт Котлетки с брокколи и киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки с брокколи и киноа

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	400 г
Киноа, неприготовленная	200 г
Яйцо куриное	240 г
Петрушка свежая	15 г
Карри, порошок	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Вода	1200 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с брокколи и киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.9 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1466 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5.8%	1490 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7%	1244 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	4.9%	1795 г
Углеводы (общие)	14.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.7%	1000 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3011 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.9 мкг	900 мкг	6.9%	6%	1454 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	3.727 мкг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	4%	2165 г
бета Криптоксантин	0.373 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	399.13 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4.9%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	6.6%	1314 г
Витамин В4, холин	49.61 мг	500 мг	9.9%	8.6%	1008 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	6.4%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	6%	1460 г
Витамин В9, фолаты	50.067 мкг	400 мкг	12.5%	10.9%	799 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	2.3%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	18.37 мг	90 мг	20.4%	17.8%	490 г
Витамин D, кальциферол	0.328 мкг	10 мкг	3.3%	2.9%	3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.705 мг	15 мг	11.4%	9.9%	880 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.567 мг	~
дельта Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	3.139 мкг	50 мкг	6.3%	5.5%	1593 г
Витамин К, филлохинон	40.8 мкг	120 мкг	34%	29.6%	294 г
Менахинон-4 (МК4)	0.137 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.0476 мг	20 мг	5.2%	4.5%	1909 г
Ниацин	0.109 мг	~
Бетаин	78.364 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.13 мг	2500 мг	6.8%	5.9%	1469 г
Кальций, Ca	31.96 мг	1000 мг	3.2%	2.8%	3129 г
Кремний, Si	0.388 мг	30 мг	1.3%	1.1%	7732 г
Магний, Mg	33.24 мг	400 мг	8.3%	7.2%	1203 г
Натрий, Na	26.09 мг	1300 мг	2%	1.7%	4983 г
Сера, S	57.02 мг	1000 мг	5.7%	5%	1754 г
Фосфор, P	107 мг	800 мг	13.4%	11.7%	748 г
Хлор, Cl	27.03 мг	2300 мг	1.2%	1%	8509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.2 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	5.82 мкг	~
Железо, Fe	1.248 мг	18 мг	6.9%	6%	1442 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	1.8%	4823 г
Кобальт, Co	1.628 мкг	10 мкг	16.3%	14.2%	614 г
Литий, Li	0.196 мкг	~
Марганец, Mn	0.374 мг	2 мг	18.7%	16.3%	535 г
Медь, Cu	104.89 мкг	1000 мкг	10.5%	9.1%	953 г
Молибден, Mo	2.916 мкг	70 мкг	4.2%	3.7%	2401 г
Никель, Ni	0.23 мкг	~
Олово, Sn	0.32 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	6.553 мкг	55 мкг	11.9%	10.4%	839 г
Стронций, Sr	0.21 мкг	~
Титан, Ti	0.68 мкг	~
Фтор, F	86.24 мкг	4000 мкг	2.2%	1.9%	4638 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.4%	6329 г
Цинк, Zn	0.6972 мг	12 мг	5.8%	5%	1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.716 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.303 г	~
Лизин	0.269 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.168 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.385 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.602 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.237 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г	от 0.9 до 3.7 г	9.6%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.791 г	от 4.7 до 16.8 г	38.1%	33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.727 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.775 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.508 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.407 г	min 16.8 г	8.4%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.25 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.854 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.662 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Котлетки с брокколи и киноа составляет 114,9 кКал.

Порция = 70 гр (80.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.9 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С БРОККОЛИ И КИНОА

Котлетки с брокколи и киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 20,4 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 34 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 18,7 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Котлетки с брокколи и киноа

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлетки с брокколи и киноа, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки с брокколи и киноа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Макароны с овощной смесью из заморозки

Куриное филе с овощами под сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе