Рецепт Куриное филе в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в панировке

Куриная грудка (филе) 1100 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Яйцо куриное 4 С1
Панировочные сухари 270 г
Подсолнечное масло 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.4 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 9.4% 362 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 10.6% 322 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.1% 1622 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.7% 4899 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 1.6% 2158 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.1% 1607 г
Витамин В4, холин 95.35 мг 500 мг 19.1% 6.5% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 1.287 мг 5 мг 25.7% 8.7% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 10.6% 322 г
Витамин В9, фолаты 7.974 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5016 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 2.5% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.145 мг 15 мг 41% 13.9% 244 г
Витамин Н, биотин 2.747 мкг 50 мкг 5.5% 1.9% 1820 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.2215 мг 20 мг 31.1% 10.6% 321 г
Ниацин 8.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.86 мг 2500 мг 9.5% 3.2% 1055 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6135 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Магний, Mg 65.7 мг 400 мг 16.4% 5.6% 609 г
Натрий, Na 349.27 мг 1300 мг 26.9% 9.1% 372 г
Сера, S 192.65 мг 1000 мг 19.3% 6.6% 519 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 6.6% 518 г
Хлор, Cl 520.46 мг 2300 мг 22.6% 7.7% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 2.6% 1276 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 1.6% 2095 г
Кобальт, Co 8.146 мкг 10 мкг 81.5% 27.7% 123 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7092 г
Медь, Cu 73.79 мкг 1000 мкг 7.4% 2.5% 1355 г
Молибден, Mo 9.939 мкг 70 мкг 14.2% 4.8% 704 г
Никель, Ni 0.03 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Селен, Se 21.105 мкг 55 мкг 38.4% 13% 261 г
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 104.01 мкг 4000 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Хром, Cr 19.09 мкг 50 мкг 38.2% 13% 262 г
Цинк, Zn 1.1263 мг 12 мг 9.4% 3.2% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.455 г ~
Валин 1.067 г ~
Гистидин* 1.024 г ~
Изолейцин 0.918 г ~
Лейцин 1.612 г ~
Лизин 2.077 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.741 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.603 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.335 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.052 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.23 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.24 г min 16.8 г 25.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.649 г от 11.2 до 20.6 г 77.2% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в панировке составляет 294,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.4 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ

Куриное филе в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,1 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 31,1 %, витамином E - 41 %, витамином PP - 31,1 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 81,5 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 38,4 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен Куриное филе в панировке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в панировке, калорийность 294,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы