Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на кефире
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Редис | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Боржоми | 500 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.3% | 2621 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 17% | 1119 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 10.9% | 1754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 13.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 44.55 мг | 500 мг | 8.9% | 17% | 1122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 14% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 9.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.904 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.8% | 4039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 12.2% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 23.9% | 803 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 4.8% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 3.459 мкг | 50 мкг | 6.9% | 13.2% | 1446 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.4 мкг | 120 мкг | 53.7% | 102.7% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.847 мг | 20 мг | 4.2% | 8% | 2361 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.01 мг | 2500 мг | 8.1% | 15.5% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 71.78 мг | 1000 мг | 7.2% | 13.8% | 1393 г |
| Кремний, Si | 9.052 мг | 30 мг | 30.2% | 57.7% | 331 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 7.6% | 2520 г |
| Натрий, Na | 68.07 мг | 1300 мг | 5.2% | 9.9% | 1910 г |
| Сера, S | 33.89 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.5% | 2951 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 17.2% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 75.99 мг | 2300 мг | 3.3% | 6.3% | 3027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2826 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 8% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 39.8% | 480 г |
| Литий, Li | 2.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 6.3% | 3040 г |
| Медь, Cu | 64.16 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 12.2% | 1559 г |
| Молибден, Mo | 4.372 мкг | 70 мкг | 6.2% | 11.9% | 1601 г |
| Никель, Ni | 1.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.137 мкг | 55 мкг | 7.5% | 14.3% | 1329 г |
| Стронций, Sr | 90.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.75 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 7.8% | 2428 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 10.9% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.3744 мг | 12 мг | 3.1% | 5.9% | 3205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.187 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.026 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 52,3 кКал.
- Порция = 363 гр (189.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,5 %, витамином K - 53,7 %, кремнием - 30,2 %, кобальтом - 20,8 %
Чем полезен Окрошка на кефире
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус
- Салат
- Рис
- Сыр творожный
- Плов
- Салат тунец фасоль
- Fresh Bar напиток кокос
- Бейглы творожные
- Сотэ и Hi Beef
- Буррито
- Конфеты BonTime кокос KDV
- бургер гранд де люкс
- Kinder молочный ломтик
- Куриные фрикадельки
- 04.04.25 Пирог
- Херня из тиктока
- Картошка тушёная с бедрышками
- Вафли хачапури
- Салат с куриной грудкой(копчёная)
- Протеиновый коктейль машем
- Макароны
- Puff coconut bar
- lidl vemondo vegānu ķiploku smēriņš
- Скумбрия запеченая с луком и морковью
- Батат печеный
- Омлет
- Кефир Эконива 3.2%
- Салат "Козёл в огороде"
- Кефир Эконива 3.2%
- Коровий сыр пепельный конус
- Речной лосось(филе)
- Albacore solid white tuna
- Тирамису
- Serek twarogowy z ziołami
- Котлеты настя
- Мортаделла
- Омлет духовка
- Рыба жареная
- хлеб злаковый пшенично ржаной с семенами подсолнечника и льна
- WPC 80 Instant wanilowy
- Batoniņš The Beginnings papajas
- Гречка по драгомиловски
- Шоколадный торт с вишней
- Жареная корюшка в муке
- Зелёная гречка пророщенная
- Каша гречневая по-Драгомиловски на бульоне из грибов
- Творожная запеканка (Лена)
- AH Pangasiusfilet tuinkruiden
- Творожно-сырная лепешка
- Мука пшеничная в/с «Макфа» - 340,3 ккал
- Варенники
- Лепешки
- Салат с сметаной
- Шашлык из цыпленка
- Овощи гриль
- Бутерброд с авокадо, зеленью, салатом
- Шампиньоны гриль
- Салат из кальмара с морковью по-корейски
- Фейхоа пюре без сахара
- Соевое мясо
- Салат из свежих овощей ОШ
- Салат айсберг с копчёной курицей
- Смузи клубничный
- Салат из кальмаров и моркови по-корейски
- мука клетчатка
- Сгущение молоко без сахара 0%
- Запеканка с малиной
- good mix
- Жульен с грибами
- Мясо по-французски
- Суп гороховый с копченостями Сгоряча
- Лече из сладкого перца с томатной пастой
- Солянка с курицей
- Подлива из курицы с томатом
- хлопья медовын
- good mix2
- Колбаски сыровяленые пепперони
- Сендвич ролл с тунцом
- Торт на сковородке
- Пицца Чоризо Zotman
- Гречка с грибами и индейкой
- Хлеб цельнозерновой протеиновый Vegan
- Тыквенные вафли
- Пирог осетинский с сыром
- Гречка по-купечески
- Огурцы солёные
- Винегрет
- Каша перловая на воде с маслом
- Овощи тушеные 1
- Кабачковый рулет с творожно-сметанной начинкой
- Фруктовый
- Молоко 2,5%
- Грудка с сыром и помидорами
- Морковный торт
- Рисовая каша
- Мука пшеничная высшего сорта
- Жареная стеклянная лапша с криветкой и курицей
- Макароны с курицей и овощами
- Маргарин
- Грудка запечённая с шампиньонами и помидорами
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
