Рецепт Салат с пекинской капустой и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и перцем

Пекинская капуста 278 г
Перец сладкий красный 73 г
майонез оливковый 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 15.4% 875 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 5.1% 2598 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 11.2% 1200 г
альфа Каротин 0.724 мкг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 14.1% 965 г
Лютеин + Зеаксантин 34.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.7% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 17.9% 760 г
Витамин В9, фолаты 60.424 мкг 400 мкг 15.1% 20.4% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 67.07 мг 90 мг 74.5% 100.8% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7009 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 36.1% 375 г
Витамин РР, НЭ 0.4757 мг 20 мг 2.4% 3.2% 4204 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.29 мг 2500 мг 8.1% 11% 1230 г
Кальций, Ca 57.27 мг 1000 мг 5.7% 7.7% 1746 г
Кремний, Si 4.182 мг 30 мг 13.9% 18.8% 717 г
Магний, Mg 10.74 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3724 г
Натрий, Na 6.9 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18841 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9461 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 4.1% 3333 г
Хлор, Cl 3.61 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 63712 г
Микроэлементы
Бор, B 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 2.6% 5325 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Кобальт, Co 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 7.7% 1754 г
Литий, Li 16.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 11.4% 1190 г
Медь, Cu 45.07 мкг 1000 мкг 4.5% 6.1% 2219 г
Молибден, Mo 0.951 мкг 70 мкг 1.4% 1.9% 7361 г
Никель, Ni 0.951 мкг ~
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12141 г
Фтор, F 1.33 мкг 4000 мкг 300752 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.1% 4386 г
Цинк, Zn 0.2502 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.019 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и перцем составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ПЕРЦЕМ

Салат с пекинской капустой и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином C - 74,5 %, витамином K - 26,7 %, кремнием - 13,9 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и перцем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и перцем, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги