Рецепт Брокколи с шампиньонами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с шампиньонами и яйцом

Брокколи, замороженная, вареная, без соли	400 г
Шампиньоны маринованные	200 г
яйцо	180 г
Соль	10 г
Оливковое масло моё	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с шампиньонами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.2 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2153 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	10%	1288 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	11.3%	1143 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.2%	11526 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.5%	1111 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	4.7%	2732 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.4 мкг	900 мкг	11.5%	14.7%	870 г
альфа Каротин	11.692 мкг	~
бета Каротин	0.367 мг	5 мг	7.3%	9.3%	1362 г
бета Криптоксантин	0.615 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	673.846 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.5%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	12.3%	1047 г
Витамин В4, холин	79.48 мг	500 мг	15.9%	20.3%	629 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	13.6%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	7.7%	1681 г
Витамин В9, фолаты	36.4 мкг	400 мкг	9.1%	11.6%	1099 г
Витамин C, аскорбиновая	24.68 мг	90 мг	27.4%	35%	365 г
Витамин D, кальциферол	0.609 мкг	10 мкг	6.1%	7.8%	1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.165 мг	15 мг	7.8%	10%	1288 г
Витамин Н, биотин	5.594 мкг	50 мкг	11.2%	14.3%	894 г
Витамин К, филлохинон	54.3 мкг	120 мкг	45.3%	57.9%	221 г
Витамин РР, НЭ	0.2818 мг	20 мг	1.4%	1.8%	7097 г
Ниацин	0.997 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.15 мг	2500 мг	5%	6.4%	1982 г
Кальций, Ca	35.54 мг	1000 мг	3.6%	4.6%	2814 г
Магний, Mg	11.32 мг	400 мг	2.8%	3.6%	3534 г
Натрий, Na	43.88 мг	1300 мг	3.4%	4.3%	2963 г
Сера, S	67.82 мг	1000 мг	6.8%	8.7%	1474 г
Фосфор, P	83.4 мг	800 мг	10.4%	13.3%	959 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.074 мг	18 мг	6%	7.7%	1676 г
Йод, I	5.54 мкг	150 мкг	3.7%	4.7%	2708 г
Марганец, Mn	0.1455 мг	2 мг	7.3%	9.3%	1375 г
Медь, Cu	43.91 мкг	1000 мкг	4.4%	5.6%	2277 г
Селен, Se	9.209 мкг	55 мкг	16.7%	21.4%	597 г
Фтор, F	15.23 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	26264 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	2.8%	4505 г
Цинк, Zn	0.4769 мг	12 мг	4%	5.1%	2516 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	218.868 г	~
Валин	213.318 г	~
Гистидин*	94.188 г	~
Изолейцин	166.228 г	~
Лейцин	299.166 г	~
Лизин	249.327 г	~
Метионин	116.33 г	~
Треонин	168.985 г	~
Триптофан	55.404 г	~
Фенилаланин	180.058 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.145 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.257 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.008 г	от 4.7 до 16.8 г	0.2%	0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	157.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.27 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.034 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с шампиньонами и яйцом составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.2 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЯЙЦОМ

Брокколи с шампиньонами и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 15,9 %, витамином C - 27,4 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 45,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Брокколи с шампиньонами и яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с шампиньонами и яйцом, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с шампиньонами и яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Майский блин из творога и яичного белка

Автор Татьяна. Худею.

Автор Анастасия Миронова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-05-21

Калорийность: 1204 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе