Рецепт Рахат лукум из каркаде и вишнёвого сока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рахат лукум из каркаде и вишнёвого сока

Вода	450 г
Вишня (Варка без слива)	200 г
Сахар песок	300 г
Крахмал картофельный	100 г
Грецкий орех	40 г
Сок лимонный	15 г

Способ приготовления

Захотелось сладкоежке сладкого.... И понеслось.... 200 мл воды заварить 20 гр чая каркаде( в ингредиентах не нашла, только заваренные чаи в расширенной базе, поэтому в список продуктов его не включила) , процедить, налить в кастрюлю, добавить 15 мл лимонного сока, весь сахар и кипятить минут пять. В это время 100 гр крахмала, желательно кукурузного размешать в вишнёвом соке(холодном) .....- но у меня не было такового поэтому я вишню заранее поварила в воде и остудила... и добавить смесь к сиропу, туда же я закинула и измельчённые грецкие орехи . Варить пока не станет прозрачным и не загустеет. Активно, очень активно мешать, чтобы не пригорело. И чем больше выпариться воды, тем плотнее будет рахат-лукум. Застелить пленкой форму и вылить туда смесь. Дать застыть в холодильнике. Достать . Нарезать. Обвалять. Лучше конечно в кокосовой стружке, если вы ее любите. Я попробовала в смеси сахарной пудры и крахмала- мне не понравилось. Через 5 минут они стали мокрые . Уж лучше так оставить. Вид гораздо ярче и эстетичнее, что видно на фото. Мне понравилось. Чем то напоминает чурчхелу, только не подсушеную.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рахат лукум из каркаде и вишнёвого сока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268.4 ккал	1684 ккал	15.9%	5.9%	627 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	0.6%	6333 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	2.3%	1600 г
Углеводы	57.6 г	219 г	26.3%	9.8%	380 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2%	1818 г
Вода	35.4 г	2273 г	1.6%	0.6%	6421 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.8 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	18750 г
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин В4, холин	4.07 мг	500 мг	0.8%	0.3%	12285 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.1%	3448 г
Витамин В9, фолаты	5.616 мкг	400 мкг	1.4%	0.5%	7123 г
Витамин C, аскорбиновая	2.83 мг	90 мг	3.1%	1.2%	3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	0.6%	6303 г
Витамин Н, биотин	0.261 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19157 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.4011 мг	20 мг	2%	0.7%	4986 г
Ниацин	0.168 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.26 мг	2500 мг	4.3%	1.6%	2353 г
Кальций, Ca	26.12 мг	1000 мг	2.6%	1%	3828 г
Кремний, Si	10.487 мг	30 мг	35%	13%	286 г
Магний, Mg	14.75 мг	400 мг	3.7%	1.4%	2712 г
Натрий, Na	8.27 мг	1300 мг	0.6%	0.2%	15719 г
Сера, S	8.06 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	12407 г
Фосфор, P	38.4 мг	800 мг	4.8%	1.8%	2083 г
Хлор, Cl	4.6 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	6.25 мкг	~
Железо, Fe	0.385 мг	18 мг	2.1%	0.8%	4675 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	25862 г
Кобальт, Co	0.696 мкг	10 мкг	7%	2.6%	1437 г
Литий, Li	0.676 мкг	~
Марганец, Mn	0.1237 мг	2 мг	6.2%	2.3%	1617 г
Медь, Cu	58.64 мкг	1000 мкг	5.9%	2.2%	1705 г
Молибден, Mo	1.772 мкг	70 мкг	2.5%	0.9%	3950 г
Никель, Ni	13.467 мкг	~
Рубидий, Rb	14.3 мкг	~
Селен, Se	0.308 мкг	55 мкг	0.6%	0.2%	17857 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Титан, Ti	0.52 мкг	~
Фтор, F	105.96 мкг	4000 мкг	2.6%	1%	3775 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	4032 г
Цинк, Zn	0.1894 мг	12 мг	1.6%	0.6%	6336 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.514 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	46.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.07 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.419 г	от 0.9 до 3.7 г	46.6%	17.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.921 г	от 4.7 до 16.8 г	40.9%	15.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.375 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.842 г	min 16.8 г	5%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.63 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.063 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.138 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.315 г	от 11.2 до 20.6 г	20.7%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.908 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.407 г	~

Энергетическая ценность Рахат лукум из каркаде и вишнёвого сока составляет 268,4 кКал.

Порция = 39 гр (104.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268.4 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	57.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	35.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАХАТ ЛУКУМ ИЗ КАРКАДЕ И ВИШНЁВОГО СОКА

Рахат лукум из каркаде и вишнёвого сока богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35 %

Чем полезен Рахат лукум из каркаде и вишнёвого сока

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рахат лукум из каркаде и вишнёвого сока, калорийность 268,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рахат лукум из каркаде и вишнёвого сока, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с высоким содержанием клетчатки

Скумбрия тушеная в мисо

Лучшие рационы

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе