Рецепт Хлеб ржаной белорусский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржаной белорусский

Ржаная мука, сеяная (Запекание) 420 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 124 г
Пшеничная мука цельнозерновая 54 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1.5 г
Вода 420 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной белорусский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.5% 1382 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.9% 5600 г
Углеводы 42.8 г 219 г 19.5% 9.6% 512 г
Углеводы (общие) 40.8 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 15.7% 313 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4431 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 13.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В4, холин 17.47 мг 500 мг 3.5% 1.7% 2862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.7% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 17.774 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 2.7% 1863 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.116 мг ~
Витамин Н, биотин 1.307 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3826 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.0732 мг 20 мг 10.4% 5.1% 965 г
Ниацин 0.778 мг ~
Бетаин 4.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.89 мг 2500 мг 5.5% 2.7% 1813 г
Кальций, Ca 20.44 мг 1000 мг 2% 1% 4892 г
Кремний, Si 0.401 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7481 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1519 г
Натрий, Na 436.56 мг 1300 мг 33.6% 16.5% 298 г
Сера, S 45.18 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2213 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 6% 815 г
Хлор, Cl 674.54 мг 2300 мг 29.3% 14.4% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.1 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 5.1% 964 г
Кобальт, Co 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 2.4% 2028 г
Марганец, Mn 0.7631 мг 2 мг 38.2% 18.8% 262 г
Медь, Cu 104.31 мкг 1000 мкг 10.4% 5.1% 959 г
Молибден, Mo 5.703 мкг 70 мкг 8.1% 4% 1227 г
Никель, Ni 1.244 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 11.223 мкг 55 мкг 20.4% 10% 490 г
Титан, Ti 2.42 мкг ~
Фтор, F 47.21 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8473 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 0.8838 мг 12 мг 7.4% 3.6% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.342 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.163 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржаной белорусский составляет 203,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 42.8 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ БЕЛОРУССКИЙ

Хлеб ржаной белорусский богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,3 %, хлором - 29,3 %, марганцем - 38,2 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Хлеб ржаной белорусский

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржаной белорусский, калорийность 203,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной белорусский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты