Рецепт Витаминно-ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминно-ореховая смесь

семена тыквы 182 г
Арахис 276 г
Куркума, молотая 100 г
Корица, молотая 100 г
Кунжут 100 г
Семена льна 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминно-ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 489.4 ккал 1684 ккал 29.1% 5.9% 344 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 5.3% 388 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 13.1% 156 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 1.4% 1422 г
Углеводы (общие) 22.7 г ~
Пищевые волокна 16.5 г 20 г 82.5% 16.9% 121 г
Вода 8.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 27720 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
альфа Каротин 0.117 мкг ~
бета Каротин 1.927 мг 5 мг 38.5% 7.9% 259 г
бета Криптоксантин 15.035 мкг ~
Ликопин 1.748 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.644 мг 1.5 мг 42.9% 8.8% 233 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 1.7% 1200 г
Витамин В4, холин 49.42 мг 500 мг 9.9% 2% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 4.2% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 2.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 113.865 мкг 400 мкг 28.5% 5.8% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 0.6% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.802 мг 15 мг 32% 6.5% 312 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 3.626 мг ~
дельта Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 7.972 мкг 50 мкг 15.9% 3.2% 627 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 1.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 9.1056 мг 20 мг 45.5% 9.3% 220 г
Ниацин 4.712 мг ~
Бетаин 1.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 829.24 мг 2500 мг 33.2% 6.8% 301 г
Кальций, Ca 372.08 мг 1000 мг 37.2% 7.6% 269 г
Кремний, Si 54.231 мг 30 мг 180.8% 36.9% 55 г
Магний, Mg 315.07 мг 400 мг 78.8% 16.1% 127 г
Натрий, Na 27.77 мг 1300 мг 2.1% 0.4% 4681 г
Сера, S 117.98 мг 1000 мг 11.8% 2.4% 848 г
Фосфор, P 568.2 мг 800 мг 71% 14.5% 141 г
Хлор, Cl 34.93 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.3 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 97.12 мкг ~
Железо, Fe 14.703 мг 18 мг 81.7% 16.7% 122 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 0.7% 2836 г
Кобальт, Co 4.101 мкг 10 мкг 41% 8.4% 244 г
Литий, Li 12.481 мкг ~
Марганец, Mn 968.4514 мг 2 мг 48422.6% 9894.3%
Медь, Cu 1178.61 мкг 1000 мкг 117.9% 24.1% 85 г
Молибден, Mo 7.601 мкг 70 мкг 10.9% 2.2% 921 г
Никель, Ni 25.249 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 12.279 мкг 55 мкг 22.3% 4.6% 448 г
Стронций, Sr 66.32 мкг ~
Титан, Ti 15.16 мкг ~
Фтор, F 48.71 мкг 4000 мкг 1.2% 0.2% 8212 г
Хром, Cr 12.28 мкг 50 мкг 24.6% 5% 407 г
Цинк, Zn 7.7302 мг 12 мг 64.4% 13.2% 155 г
Цирконий, Zr 23.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.042 г ~
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 7.222 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.557 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 2.725 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.699 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 12.314 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.03 мг ~
Кампестерол 5.245 мг ~
Стигмастерол 1.282 мг ~
бета Ситостерол 76.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.018 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.904 г ~
20:0 Арахиновая 0.254 г ~
22:0 Бегеновая 0.36 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.439 г min 16.8 г 56.2% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.21 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.618 г от 11.2 до 20.6 г 94.8% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.67 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Витаминно-ореховая смесь составляет 489,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 489.4 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 36 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 16.5 г -%
Вода 8.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННО-ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Витаминно-ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 38,5 %, витамином B1 - 42,9 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B9 - 28,5 %, витамином E - 32 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 33,2 %, кальцием - 37,2 %, кремнием - 180,8 %, магнием - 78,8 %, фосфором - 71 %, железом - 81,7 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 48422,6 %, медью - 117,9 %, селеном - 22,3 %, хромом - 24,6 %, цинком - 64,4 %

Чем полезен Витаминно-ореховая смесь

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминно-ореховая смесь, калорийность 489,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминно-ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги