Войти

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь (Жарка) 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Картофель (Варка без слива) 900 г
Петрушка сушеная 3 г
Укроп, сушеный 3 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Кукурузное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.5% 1806 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.5% 1810 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.8% 1000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 10.4% 1142 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 11.4% 1031 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2609 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 4.4% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.623 мкг 400 мкг 1.7% 2% 6040 г
Витамин C, аскорбиновая 13.71 мг 90 мг 15.2% 17.9% 656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 5.2% 2283 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 32.2% 366 г
Витамин РР, НЭ 1.3299 мг 20 мг 6.6% 7.8% 1504 г
Ниацин 0.956 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.59 мг 2500 мг 19.5% 23% 513 г
Кальций, Ca 37.53 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2665 г
Кремний, Si 39.911 мг 30 мг 133% 156.8% 75 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 7.1% 1675 г
Натрий, Na 415.51 мг 1300 мг 32% 37.7% 313 г
Сера, S 38.86 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2573 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 7.8% 1507 г
Хлор, Cl 678.49 мг 2300 мг 29.5% 34.8% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.8 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Ванадий, V 60.04 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 6.7% 1768 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5068 г
Кобальт, Co 4.636 мкг 10 мкг 46.4% 54.7% 216 г
Литий, Li 29.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 10.3% 1153 г
Медь, Cu 128.11 мкг 1000 мкг 12.8% 15.1% 781 г
Молибден, Mo 8.724 мкг 70 мкг 12.5% 14.7% 802 г
Никель, Ni 7.848 мкг ~
Рубидий, Rb 201.7 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18272 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 18.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22124 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 13.7% 859 г
Цинк, Zn 0.4575 мг 12 мг 3.8% 4.5% 2623 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.652 г от 4.7 до 16.8 г 35.1% 41.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.444 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.643 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, витамином K - 27,3 %, калием - 19,5 %, кремнием - 133 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Майский меренговый рулет яблоки белок
Автор Татьяна. Худею.
58.4
6
0.4
7.6
0
0 2
Майский меренговый рулет с начинкой из запеченных яблок
Автор Татьяна. Худею.
65.3
4.2
0.5
10.6
8
0 4
Фасолевый паштет
Автор Елена Образцова
133.4
5.9
5.4
11.2
8
2 0
Интересные блоги
Страна дождей
14-05-2025
Дневник тренировок за 13.05.2025
Вчера на кравмаге я работала в паре с крохотной де...
21 154
Светлана
13-05-2025
Дневник питания за 12.05.2025
Кто много бегает, тот много ест и не толстеет!Мне ...
20 141
Страна дождей
13-05-2025
Дневник питания за 12.05.2025
У меня тихая радость:Предыстория: в прошлом году я...
21 74
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-05-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 91%
Ирина
2025-05-15
Калорийность: 1066 кКал
Витамины и минералы: 86%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
Витамины и минералы: 92%