Рецепт Курица с овощами и сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами и сыром в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами и сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 17% 455 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.4% 918 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 5.7% 1360 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.5% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 8.6% 891 г
Витамин В4, холин 57.42 мг 500 мг 11.5% 8.9% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 1.447 мг 5 мг 28.9% 22.3% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 18.4% 421 г
Витамин В9, фолаты 9.988 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4005 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 6.7% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 12.84 мг 90 мг 14.3% 11% 701 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.126 мг 15 мг 7.5% 5.8% 1332 г
Витамин Н, биотин 5.054 мкг 50 мкг 10.1% 7.8% 989 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.2832 мг 20 мг 31.4% 24.2% 318 г
Ниацин 7.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.33 мг 2500 мг 13.6% 10.5% 735 г
Кальций, Ca 90.02 мг 1000 мг 9% 6.9% 1111 г
Кремний, Si 3.05 мг 30 мг 10.2% 7.9% 984 г
Магний, Mg 58.86 мг 400 мг 14.7% 11.3% 680 г
Натрий, Na 118.94 мг 1300 мг 9.1% 7% 1093 г
Сера, S 160.38 мг 1000 мг 16% 12.3% 624 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 16.9% 456 г
Хлор, Cl 183.49 мг 2300 мг 8% 6.2% 1253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.5 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4.6% 1687 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 4.1% 1884 г
Кобальт, Co 9.443 мкг 10 мкг 94.4% 72.8% 106 г
Литий, Li 8.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 3% 2561 г
Медь, Cu 200.48 мкг 1000 мкг 20% 15.4% 499 г
Молибден, Mo 7.402 мкг 70 мкг 10.6% 8.2% 946 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 18.459 мкг 55 мкг 33.6% 25.9% 298 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 8.52 мкг ~
Фтор, F 78.93 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5068 г
Хром, Cr 16.65 мкг 50 мкг 33.3% 25.7% 300 г
Цинк, Zn 1.3429 мг 12 мг 11.2% 8.6% 894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.837 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.355 г ~
Лизин 1.695 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты 1.194 г ~
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.272 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 2.083 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.238 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.391 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.644 г min 16.8 г 9.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами и сыром в духовке составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Курица с овощами и сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином C - 14,3 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 13,6 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 94,4 %, медью - 20 %, селеном - 33,6 %, хромом - 33,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Курица с овощами и сыром в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами и сыром в духовке, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами и сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты