Войти

Рецепт Свиной шпик+ сердце индюшки (фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиной шпик+ сердце индюшки (фарш)

Сердечки индейки 1890 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной шпик+ сердце индюшки (фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.9% 524 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 14.7% 280 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.2% 3530 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 3.3% 1261 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Ликопин 17.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.964 мг 1.8 мг 53.6% 22.1% 187 г
Витамин В4, холин 108.2 мг 500 мг 21.6% 8.9% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 2.662 мг 5 мг 53.2% 21.9% 188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 8.4% 489 г
Витамин В12, кобаламин 11.349 мкг 3 мкг 378.3% 155.7% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2933 г
Витамин D3, холекальциферол 0.341 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2918 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.23 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.5391 мг 20 мг 27.7% 11.4% 361 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 2.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.79 мг 2500 мг 6.2% 2.6% 1615 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6390 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2232 г
Натрий, Na 113.15 мг 1300 мг 8.7% 3.6% 1149 г
Сера, S 142.5 мг 1000 мг 14.3% 5.9% 702 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 8.2% 506 г
Хлор, Cl 0.59 мг 2300 мг 389831 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.172 мг 18 мг 17.6% 7.2% 567 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10563 г
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2299 г
Медь, Cu 417.86 мкг 1000 мкг 41.8% 17.2% 239 г
Селен, Se 30.206 мкг 55 мкг 54.9% 22.6% 182 г
Цинк, Zn 2.739 мг 12 мг 22.8% 9.4% 438 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.359 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 1.859 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.716 г от 4.7 до 16.8 г 36.5% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.686 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.745 г min 16.8 г 10.4% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.581 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.26 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.529 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.503 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~
Полиеновые трансжиры 0.02 г ~

Энергетическая ценность Свиной шпик+ сердце индюшки (фарш) составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ ШПИК+ СЕРДЦЕ ИНДЮШКИ (ФАРШ)

Свиной шпик+ сердце индюшки (фарш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 53,6 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 53,2 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 378,3 %, витамином PP - 27,7 %, фосфором - 19,8 %, железом - 17,6 %, медью - 41,8 %, селеном - 54,9 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен Свиной шпик+ сердце индюшки (фарш)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиной шпик+ сердце индюшки (фарш), калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиной шпик+ сердце индюшки (фарш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Яблочный штрудель
Автор Анастасия Гречухина
119.5
4.2
1
22.9
0
2 12
Чизкейк с творогом и сливами
Автор Nelli
175.9
11.4
7.3
15.5
4
1 2
Рис с яйцом
Автор Светланушка
168.3
6.1
9.2
15.2
6
6 17
Интересные блоги
Aнна Лизa
23-07-2025
Новый тренд у нас тут наметился
- длиннющие бессвязные простыни в поучающем самодо...
11 82
Юлия
23-07-2025
Хочу попробовать кето.
Всех приветствую! 🌷 Долго и часто я натыкалась на ...
4 81
Татьяна Власова
16-07-2025
Дневник питания и тренировок за 16.07.2025
Всем доброго вечера!!! Хотела себе устроить отпуск...
10 52
Лучшие рационы
Татьяна!!!
2025-07-09
Калорийность: 1039 кКал
Витамины и минералы: 88%
Оксана
2025-07-25
Калорийность: 1053 кКал
Витамины и минералы: 88%
Ирина Макс
2025-07-23
Калорийность: 1297 кКал
Витамины и минералы: 100%