Рецепт Плов с индейкой и булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой и булгуром

Филе индейки 495 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Чеснок (Тушение) 34 г
Морковь (Тушение) 144 г
Перец чили красный острый (Тушение) 30 г
Приправа для Плова 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Булгур, крупа 200 г
Вода 480 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой и булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.5% 864 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5% 1806 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.5% 2009 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.4% 870 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.3 мкг 900 мкг 20% 18.1% 499 г
альфа Каротин 0.723 мкг ~
бета Каротин 1.087 мг 5 мг 21.7% 19.7% 460 г
бета Криптоксантин 0.804 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.657 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8589 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.8% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 4.6% 1971 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.8962 мг 20 мг 4.5% 4.1% 2232 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.34 мг 2500 мг 4% 3.6% 2492 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5862 г
Кремний, Si 2.705 мг 30 мг 9% 8.2% 1109 г
Магний, Mg 28.04 мг 400 мг 7% 6.4% 1427 г
Натрий, Na 135.05 мг 1300 мг 10.4% 9.4% 963 г
Сера, S 25.93 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3857 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 6.1% 1487 г
Хлор, Cl 209.22 мг 2300 мг 9.1% 8.3% 1099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 8.68 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3442 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 7.9% 1147 г
Литий, Li 0.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.4692 мг 2 мг 23.5% 21.3% 426 г
Медь, Cu 66.48 мкг 1000 мкг 6.6% 6% 1504 г
Молибден, Mo 3.139 мкг 70 мкг 4.5% 4.1% 2230 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 1% 8842 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 40.08 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9980 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3937 г
Цинк, Zn 0.4055 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.011 г от 4.7 до 16.8 г 21.5% 19.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.216 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.078 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.995 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой и булгуром составляет 110,2 кКал.

  • Порция = 299 гр (329.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ И БУЛГУРОМ

Плов с индейкой и булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 21,7 %, марганцем - 23,5 %

Чем полезен Плов с индейкой и булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индейкой и булгуром, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой и булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги