Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Мука Французская штучка экстра | 230 г |
Солод ржаной ферментированный С.Пудовь | 13 г |
Вода | 110 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
Чеснок, порошок | 7 г |
Лук репчатый, сушеный (Запекание) | 5 г |
Тмин, семена | 5 г |
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное | 40 г |
С 10г солода лучше. Тесто надо раскатывать потоньше и печь не больше 20 мин без верхнего огня. Очень тонкие с верхнем огнем подгорают. По частям добавляйте теплую воду, замешивая тесто. Должно получиться гладкое, не липнущее к рукам, немного тугое тесто. Накройте его полотенцем и отставьте в сторону на 10-15 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3-4 мм (поверхность я мукой не присыпала, тесто не прилипает). Нарежьте пласт на небольшие крекеры произвольной формы. Переложите крекеры на противень, застеленный пергаментной бумагой, сделайте на каждом наколы при помощи вилки и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. https://m.iamcook.ru/showrecipe/20252
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 400.3 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 421 г |
Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 2.9% | 854 г |
Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 6.3% | 397 г |
Углеводы | 59.1 г | 219 г | 27% | 6.7% | 371 г |
Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 4.9% | 513 г |
Вода | 13.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17351 г |
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 0.9% | 2795 г |
альфа Каротин | 7.832 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 1.7% | 1462 г |
бета Криптоксантин | 80.337 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.324 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 252.576 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 2.5% | 1014 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 0.8% | 3214 г |
Витамин В4, холин | 42.06 мг | 500 мг | 8.4% | 2.1% | 1189 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 1.4% | 1730 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 2.7% | 922 г |
Витамин В9, фолаты | 23.322 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.4% | 1715 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 19565 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.551 мг | 15 мг | 10.3% | 2.6% | 967 г |
бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.489 мкг | 50 мкг | 3% | 0.7% | 3358 г |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
Витамин РР, НЭ | 2.382 мг | 20 мг | 11.9% | 3% | 840 г |
Ниацин | 0.893 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.23 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 183.65 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.8% | 1361 г |
Кальций, Ca | 33.82 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.8% | 2957 г |
Кремний, Si | 2.977 мг | 30 мг | 9.9% | 2.5% | 1008 г |
Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 1.3% | 1846 г |
Натрий, Na | 183.71 мг | 1300 мг | 14.1% | 3.5% | 708 г |
Сера, S | 62.57 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.6% | 1598 г |
Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 2.8% | 875 г |
Хлор, Cl | 15.39 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 14945 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 66.99 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 2.2% | 1106 г |
Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13393 г |
Кобальт, Co | 1.191 мкг | 10 мкг | 11.9% | 3% | 840 г |
Марганец, Mn | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 6.3% | 394 г |
Медь, Cu | 116.75 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 2.9% | 857 г |
Молибден, Mo | 9.874 мкг | 70 мкг | 14.1% | 3.5% | 709 г |
Никель, Ni | 1.638 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.357 мкг | 55 мкг | 9.7% | 2.4% | 1027 г |
Фтор, F | 51.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7697 г |
Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 3049 г |
Цинк, Zn | 0.7614 мг | 12 мг | 6.3% | 1.6% | 1576 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 50.996 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
Валин | 0.391 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
Лейцин | 0.651 г | ~ | |||
Лизин | 0.229 г | ~ | |||
Метионин | 0.123 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
Треонин | 0.258 г | ~ | |||
Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.28 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
Глицин | 0.304 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.456 г | ~ | |||
Пролин | 0.797 г | ~ | |||
Серин | 0.407 г | ~ | |||
Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 0.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.509 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 2.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 3.676 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 14.887 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.193 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Крекер с солодом, луком и чесноком составляет 400,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 400.3 кКал | -% | |
Белки | 8.9 г | -% | |
Жиры | 14.1 г | -% | |
Углеводы | 59.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 3.9 г | -% | |
Вода | 13.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|