Рецепт Нутовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовый хлеб

Вода	205 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	150 г
Псилиум	15 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	94 г
Вода	170 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Кабачок (Запекание)	110 г
Морковь (Запекание)	40 г
Лук репчатый (Запекание)	33 г
Тыквенные семечки, сушеные	15 г
Подсолнечное масло	2 г
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.7 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1942 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7.7%	1490 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.5%	2074 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	5.3%	2168 г
Углеводы (общие)	12.7 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	16.7%	690 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	3.8%	2987 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.7 мкг	900 мкг	16%	18.5%	626 г
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.855 мг	5 мг	17.1%	19.7%	585 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.106 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.5%	3333 г
Витамин В4, холин	23.03 мг	500 мг	4.6%	5.3%	2171 г
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%	7.2%	1613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	5.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	13.46 мкг	400 мкг	3.4%	3.9%	2972 г
Витамин C, аскорбиновая	3.49 мг	90 мг	3.9%	4.5%	2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.471 мг	15 мг	3.1%	3.6%	3185 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.963 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.225 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	22222 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	20.5%	563 г
Витамин РР, НЭ	0.5992 мг	20 мг	3%	3.5%	3338 г
Ниацин	0.155 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.63 мг	2500 мг	11.7%	13.5%	857 г
Кальций, Ca	65.73 мг	1000 мг	6.6%	7.6%	1521 г
Кремний, Si	23.728 мг	30 мг	79.1%	91.2%	126 г
Магний, Mg	47.93 мг	400 мг	12%	13.8%	835 г
Натрий, Na	428.3 мг	1300 мг	32.9%	37.9%	304 г
Сера, S	47.94 мг	1000 мг	4.8%	5.5%	2086 г
Фосфор, P	130.4 мг	800 мг	16.3%	18.8%	613 г
Хлор, Cl	654.31 мг	2300 мг	28.4%	32.8%	352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.3 мкг	~
Бор, B	148.9 мкг	~
Ванадий, V	6.98 мкг	~
Железо, Fe	1.012 мг	18 мг	5.6%	6.5%	1779 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	21127 г
Кобальт, Co	3.186 мкг	10 мкг	31.9%	36.8%	314 г
Литий, Li	0.946 мкг	~
Марганец, Mn	0.5986 мг	2 мг	29.9%	34.5%	334 г
Медь, Cu	199.31 мкг	1000 мкг	19.9%	23%	502 г
Молибден, Mo	17.183 мкг	70 мкг	24.5%	28.3%	407 г
Никель, Ni	41.047 мкг	~
Рубидий, Rb	70.5 мкг	~
Селен, Se	5.052 мкг	55 мкг	9.2%	10.6%	1089 г
Стронций, Sr	3.12 мкг	~
Титан, Ti	44.44 мкг	~
Фтор, F	61.76 мкг	4000 мкг	1.5%	1.7%	6477 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1.7%	6494 г
Цинк, Zn	0.9005 мг	12 мг	7.5%	8.7%	1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.069 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.335 г	от 0.9 до 3.7 г	37.2%	42.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.167 г	от 4.7 до 16.8 г	24.8%	28.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.597 мг	~
Стигмастерол	0.146 мг	~
бета Ситостерол	1.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.406 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.152 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.486 г	min 16.8 г	2.9%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.481 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.32 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.971 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	10%
18:2 Линолевая (ud)	0.649 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.411 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.305 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Нутовый хлеб составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.7 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЙ ХЛЕБ

Нутовый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином K - 17,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 79,1 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 29,9 %, медью - 19,9 %, молибденом - 24,5 %

Чем полезен Нутовый хлеб

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нутовый хлеб, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовый хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Харчо от Наташеньки

Автор Nataly Vorobyova

Майский блин из творога и яичного белка

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе