Рецепт Куриные бёдра с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бёдра с рисом

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 860 г
Морковь 118 г
Лук репчатый 116 г
Топленое Масло Гхи 10 г
Рис Басмати 60 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бёдра с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 14.2% 394 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.2% 683 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.9 мкг 900 мкг 24.3% 13.6% 411 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.228 мг 5 мг 24.6% 13.7% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.4% 1047 г
Витамин В4, холин 51.71 мг 500 мг 10.3% 5.8% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 7.7% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 7.048 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5675 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 2.9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.0415 мг 20 мг 20.2% 11.3% 495 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 3.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.74 мг 2500 мг 7% 3.9% 1431 г
Кальций, Ca 15.06 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6640 г
Кремний, Si 3.062 мг 30 мг 10.2% 5.7% 980 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 3% 1889 г
Натрий, Na 58.77 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2212 г
Сера, S 193.84 мг 1000 мг 19.4% 10.8% 516 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 8.5% 653 г
Хлор, Cl 9.27 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 10.13 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1485 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 4% 1412 г
Литий, Li 0.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Медь, Cu 74.3 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1346 г
Молибден, Mo 2.394 мкг 70 мкг 3.4% 1.9% 2924 г
Никель, Ni 0.916 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 12.815 мкг 55 мкг 23.3% 13% 429 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 30.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13145 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 2.0508 мг 12 мг 17.1% 9.5% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.145 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.593 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.682 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 2.838 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.512 г от 4.7 до 16.8 г 32.2% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.029 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.76 г min 16.8 г 16.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.671 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Куриные бёдра с рисом составляет 179,1 кКал.

  • Порция = 12 гр (21.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЁДРА С РИСОМ

Куриные бёдра с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 15,3 %, селеном - 23,3 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Куриные бёдра с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бёдра с рисом, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бёдра с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги