Рецепт Индейка с грибами в сметанном соусе (тушение). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка с грибами в сметанном соусе (тушение)
| Индейка, спинки, только мясо | 983 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 241 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 501 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Йогурт греческий обезжиренный натуральный | 150 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами в сметанном соусе (тушение)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 15.9% | 567 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.7% | 1037 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 13.7% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 19% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 11.7% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.856 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.182 мкг | 3 мкг | 39.4% | 35.5% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.303 мг | 15 мг | 8.7% | 7.8% | 1151 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.409 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.9% | 1134 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.369 мг | 20 мг | 21.8% | 19.7% | 458 г |
| Ниацин | 1.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.7% | 926 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3894 г |
| Кремний, Si | 0.725 мг | 30 мг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2075 г |
| Натрий, Na | 72.47 мг | 1300 мг | 5.6% | 5% | 1794 г |
| Сера, S | 135.71 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.3% | 737 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 15.6% | 579 г |
| Хлор, Cl | 13.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 3.6% | 2514 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.4% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 3.761 мкг | 10 мкг | 37.6% | 33.9% | 266 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| Медь, Cu | 175.45 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 15.8% | 570 г |
| Молибден, Mo | 0.828 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.1% | 8454 г |
| Никель, Ni | 0.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.548 мкг | 55 мкг | 35.5% | 32% | 281 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77821 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.8% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 1.5802 мг | 12 мг | 13.2% | 11.9% | 759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.752 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.3% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.013 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | min 16.8 г | 6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с грибами в сметанном соусе (тушение) составляет 110,9 кКал.
- Порция = 269 гр (298.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ (ТУШЕНИЕ)
Индейка с грибами в сметанном соусе (тушение) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 37,6 %, медью - 17,5 %, селеном - 35,5 %, цинком - 13,2 %
Чем полезен Индейка с грибами в сметанном соусе (тушение)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог зерновой
- Курица в аэрогриле
- Завтрак в лаваше
- ПП шарлотка на рисовой муке
- Кексы с капустой и Охотничьи и колбасками
- "Сина бобы "с маком . порц - 135гр.
- САЛАТ "ЦЫПЛЁНОК"
- Рис припущенный
- Бисквит на кефире
- Profeel proteiinikohupiimakreem
- Лещ горячего копчения
- Цыплёнок в желе
- Картофель тушеный со свининой, грибами и сметаной
- Рубленные котлеты
- Куриный рулет
- блины с вишней
- Кофе латте маленькое
- Филе куриное жареное в панировке
- Протеиновый батончик в горьком шоколаде, 40гр
- Сметанник Прайм
- Пицца с колбасой
- Суп чечевичный как гороховый
- Салат овощной 1
- Кус-Кус
- Шампиньоны с сыром сулугуни
- Ирландский СКИР Груша
- Латте 160
- Шоколад бабаевский
- Лаваш мой 0.6%
- Куриное бедро в сливочночесночном соусе lsb1983
- Овсяная каша
- Йогурт
- Lindt oo%
- Картофельные вафли 1 вариант
- Куриное филе с перцем и грибами
- Каша манная
- Ветчина с индейкой
- Сырники
- Пельмени
- Отруби ржаные здоровое питание фигура
- Лепешка roti сырная
- Молоко козье цельное
- Пастрама Гурман
- Шаурма мини
- Бисквит на сметане 10%
- Салат из капусты с грудкой
- Льняная каша с амарантом
- изотоник
- Мороженное протеиновое
- ОТРУБИ ОВСЯНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ
- сыр твороженый томат и паприка
- Каша рисовая
- сыр твороженый для салатов сливочный
- Запеканка на Exponente
- исландский скир
- Ватрушка с творогом
- Колбаски "Кабаносы чешские"
- Котлета из говядины, свинины и курицы
- Мясо курица филе ПГ
- Fe
- Омлет с фасолью
- Зефир в шоколаде
- Паста с икрой мойвы " Икринка с креветкой"
- Гренки из гр хлеба
- Пп булочки с творогом и сыром
- Сырники с твёрдым сыром
- Сникерс 7.04.25
- Омлет с грибами и помидорами
- Протеин ПРОВИТ ЖЕЛТЫЙ
- Лососевые треугольники в панировке
- Каша рисовая
- Медофеты с черносливом Жизньмарт
- Пицца белковая
- Суп молочный с вермишелью
- Лепешка из творога
- Творог мягкий натуральный 120 г 4,5% Вкусвилл
- Салат из кальмаров с шампиньонами
- Рагу 07.09 баклажан+перец+помидор
- Сибирский зерновой хлеб магнит
- Блин с ветчиной сыром и грибами
- Крем творожный старожилово
- Салат месклам
- Мясо бедра индейки в маринаде чесночный 130 ккал
- Мясо бедра индейки в маринаде чесночный 130 ккал
- соевый фарш
- Плов с грибами
- Ленивые сырники
- Смузи морковь
- Наше Мороженое вишня-черешня 250г
- WOOHOO Черешня Груша Яблоко
- Wk Up глинтвейн
- Запеканка овощная с курицей
- Каша овсяная Экстра моя
- Котлеты из соевого фарша с картошкой
- Сыр БелаРусь Экстра 46%
- Пирожки с мясом, рисом и яйцом
- Милкивей
- Ягуар ориг
- Пастила бело-розовая
- Картофель запеченный с сливочным
Метки: Как приготовить Индейка с грибами в сметанном соусе (тушение), калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с грибами в сметанном соусе (тушение), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
