Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Рис круглый	110 г
Лук репка	250 г
Чеснок	20 г
Соль йодированная	3 г
Базилик	100 г
Харчо-сунели	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Говядина 1 кат. (Варка)	300 г
Бульон говяжий	1800 г
Паста томатная	30 г
Перец рамиро	70 г
Грецкий орех	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.8 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2222 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	8.8%	1490 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7.8%	1697 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.7%	3590 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13.9%	952 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.7%	2772 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.6 мкг	900 мкг	1.8%	2.4%	5422 г
альфа Каротин	4.5 мкг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	3%	4274 г
бета Криптоксантин	3.505 мкг	~
Ликопин	14.926 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.104 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	9.6%	1374 г
Витамин В4, холин	13.78 мг	500 мг	2.8%	3.7%	3628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	4.6%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	11.5%	1149 г
Витамин В9, фолаты	33.449 мкг	400 мкг	8.4%	11.1%	1196 г
Витамин В12, кобаламин	0.265 мкг	3 мкг	8.8%	11.6%	1132 г
Витамин C, аскорбиновая	7.69 мг	90 мг	8.5%	11.2%	1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.589 мг	15 мг	3.9%	5.1%	2547 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	0.514 мкг	50 мкг	1%	1.3%	9728 г
Витамин К, филлохинон	67.7 мкг	120 мкг	56.4%	74.4%	177 г
Витамин РР, НЭ	1.8135 мг	20 мг	9.1%	12%	1103 г
Ниацин	0.613 мг	~
Бетаин	0.612 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.17 мг	2500 мг	11.8%	15.6%	844 г
Кальций, Ca	102.13 мг	1000 мг	10.2%	13.5%	979 г
Кремний, Si	2.659 мг	30 мг	8.9%	11.7%	1128 г
Магний, Mg	41.32 мг	400 мг	10.3%	13.6%	968 г
Натрий, Na	239.64 мг	1300 мг	18.4%	24.3%	542 г
Сера, S	56.06 мг	1000 мг	5.6%	7.4%	1784 г
Фосфор, P	67.9 мг	800 мг	8.5%	11.2%	1178 г
Хлор, Cl	91.82 мг	2300 мг	4%	5.3%	2505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.8 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	0.93 мкг	~
Железо, Fe	4.293 мг	18 мг	23.9%	31.5%	419 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	3.4%	3876 г
Кобальт, Co	1.742 мкг	10 мкг	17.4%	23%	574 г
Литий, Li	0.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.5183 мг	2 мг	25.9%	34.2%	386 г
Медь, Cu	170.24 мкг	1000 мкг	17%	22.4%	587 г
Молибден, Mo	1.661 мкг	70 мкг	2.4%	3.2%	4214 г
Никель, Ni	5.892 мкг	~
Олово, Sn	4.03 мкг	~
Рубидий, Rb	45.9 мкг	~
Селен, Se	1.924 мкг	55 мкг	3.5%	4.6%	2859 г
Стронций, Sr	0.09 мкг	~
Титан, Ti	0.24 мкг	~
Фтор, F	92.23 мкг	4000 мкг	2.3%	3%	4337 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	2.9%	4545 г
Цинк, Zn	0.9377 мг	12 мг	7.8%	10.3%	1280 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.241 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.276 г	~
Лизин	0.242 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.14 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.356 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.55 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.213 г	от 0.9 до 3.7 г	23.7%	31.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.935 г	от 4.7 до 16.8 г	19.9%	26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.15 мг	~
Стигмастерол	0.017 мг	~
бета Ситостерол	0.011 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.882 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.078 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.644 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.314 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.102 г	min 16.8 г	6.6%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.073 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.041 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.063 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.143 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.939 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.217 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Харчо составляет 75,8 кКал.

Порция = 331 гр (250.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.8 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 56,4 %, калием - 11,8 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 25,9 %, медью - 17 %

Чем полезен Харчо

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Элина

2026-01-05

Калорийность: 1428 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2026-01-01

Калорийность: 1565 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Ленивые белковые пирожки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе