Рецепт Лепешка с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка с сыром и зеленью

Пшеничная мука, высшего сорта 45 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 55 г
Шпинат 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.2% 717 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.6% 519 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.2% 1063 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.8 мкг 900 мкг 29.4% 13.1% 340 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.35 мг 5 мг 27% 12.1% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.8% 776 г
Витамин В4, холин 18.53 мг 500 мг 3.7% 1.7% 2698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.4% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 29.542 мкг 400 мкг 7.4% 3.3% 1354 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 7.5% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 22.66 мг 90 мг 25.2% 11.3% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.473 мг 15 мг 16.5% 7.4% 607 г
Витамин Н, биотин 1.482 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3374 г
Витамин К, филлохинон 86.6 мкг 120 мкг 72.2% 32.3% 139 г
Витамин РР, НЭ 3.0273 мг 20 мг 15.1% 6.8% 661 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.42 мг 2500 мг 9.3% 4.2% 1076 г
Кальций, Ca 273.58 мг 1000 мг 27.4% 12.2% 366 г
Кремний, Si 8.097 мг 30 мг 27% 12.1% 371 г
Магний, Mg 36.64 мг 400 мг 9.2% 4.1% 1092 г
Натрий, Na 360.15 мг 1300 мг 27.7% 12.4% 361 г
Сера, S 97.99 мг 1000 мг 9.8% 4.4% 1021 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 10.5% 426 г
Хлор, Cl 563.44 мг 2300 мг 24.5% 11% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.3 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 27.93 мкг ~
Железо, Fe 2.48 мг 18 мг 13.8% 6.2% 726 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Кобальт, Co 1.891 мкг 10 мкг 18.9% 8.4% 529 г
Литий, Li 1.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.475 мг 2 мг 23.8% 10.6% 421 г
Медь, Cu 74.36 мкг 1000 мкг 7.4% 3.3% 1345 г
Молибден, Mo 6.682 мкг 70 мкг 9.5% 4.2% 1048 г
Никель, Ni 1.739 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 2.145 мкг 55 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Стронций, Sr 20.85 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18141 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 3.5% 1289 г
Цинк, Zn 1.6352 мг 12 мг 13.6% 6.1% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.124 г от 4.7 до 16.8 г 45.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.098 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.627 г min 16.8 г 15.6% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.221 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.812 г ~

Энергетическая ценность Лепешка с сыром и зеленью составляет 223,7 кКал.

  • Порция = 165 гр (369.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Лепешка с сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 25,2 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 72,2 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 27,4 %, кремнием - 27 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 24,5 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 23,8 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Лепешка с сыром и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка с сыром и зеленью, калорийность 223,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка с сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты