Рецепт Морожка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морожка

Яичный желток куриный 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 500 г
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морожка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.8% 1949 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.8% 949 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 7.1% 774 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.6 мкг 900 мкг 14% 7.7% 717 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.5% 1552 г
Витамин В4, холин 113.11 мг 500 мг 22.6% 12.5% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 8.2% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.613 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7126 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 8.7% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 5.5% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин Н, биотин 9 мкг 50 мкг 18% 9.9% 556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0625 мг 20 мг 5.3% 2.9% 1882 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.13 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2312 г
Кальций, Ca 93.38 мг 1000 мг 9.3% 5.1% 1071 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 1.5% 3763 г
Натрий, Na 37.88 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3432 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 2.2% 2500 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 8.6% 642 г
Хлор, Cl 80.75 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 3% 1846 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 3.6% 1538 г
Кобальт, Co 3.438 мкг 10 мкг 34.4% 19% 291 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16807 г
Медь, Cu 24.88 мкг 1000 мкг 2.5% 1.4% 4019 г
Молибден, Mo 4.625 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1514 г
Олово, Sn 9.38 мкг ~
Селен, Se 7.625 мкг 55 мкг 13.9% 7.7% 721 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32000 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.6387 мг 12 мг 5.3% 2.9% 1879 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 27.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.597 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.463 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.056 г min 16.8 г 12.2% 6.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.1%

Энергетическая ценность Морожка составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖКА

Морожка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином H - 18 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 34,4 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Морожка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морожка, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морожка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы