Рецепт Фарш с овощами 7.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с овощами 7.04

Картофель 100 г
Морковь 100 г
Фасоль стручковая 100 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 100 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Кетчуп 60 г
Сок томатный 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Фарш свиной, 21% жира 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами 7.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11.7% 543 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.1% 629 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.5% 4294 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.6 мкг 900 мкг 21.4% 13.6% 467 г
альфа Каротин 1.667 мкг ~
бета Каротин 1.205 мг 5 мг 24.1% 15.3% 415 г
Ликопин 603.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 208.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 11.1% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.8% 811 г
Витамин В4, холин 45.15 мг 500 мг 9% 5.7% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 8.5% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 15.4% 414 г
Витамин В9, фолаты 13.533 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 8.4% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 4.6% 1382 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3061 г
гамма Токоферол 0.222 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.8949 мг 20 мг 24.5% 15.6% 409 г
Ниацин 2.1 мг ~
Бетаин 2.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.13 мг 2500 мг 12.9% 8.2% 774 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4724 г
Кремний, Si 6.25 мг 30 мг 20.8% 13.2% 480 г
Магний, Mg 34.32 мг 400 мг 8.6% 5.5% 1166 г
Натрий, Na 118.1 мг 1300 мг 9.1% 5.8% 1101 г
Сера, S 137.7 мг 1000 мг 13.8% 8.8% 726 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 10.8% 587 г
Хлор, Cl 22.92 мг 2300 мг 1% 0.6% 10035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 20.67 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1553 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 13.2% 480 г
Литий, Li 6.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2364 г
Медь, Cu 84.17 мкг 1000 мкг 8.4% 5.3% 1188 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 3.8% 1680 г
Никель, Ni 0.917 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 18.682 мкг 55 мкг 34% 21.6% 294 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 31.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12866 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 6.7% 952 г
Цинк, Zn 1.3435 мг 12 мг 11.2% 7.1% 893 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.041 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.819 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.705 г min 16.8 г 22.1% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.406 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.955 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.036 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами 7.04 составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ОВОЩАМИ 7.04

Фарш с овощами 7.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 12,9 %, кремнием - 20,8 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 34 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Фарш с овощами 7.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с овощами 7.04, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с овощами 7.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы