Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Картофель | 350 г |
| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Топленное масло ГХИ | 15 г |
| Кабачок | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.6% | 5429 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.5% | 4308 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 7.5% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.8% | 1176 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239 мкг | 900 мкг | 26.6% | 52.5% | 377 г |
| бета Каротин | 1.435 мг | 5 мг | 28.7% | 56.6% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 8.5% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 19.7% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.192 мкг | 400 мкг | 2% | 3.9% | 4883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.72 мг | 90 мг | 30.8% | 60.7% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 3% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.5% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.068 мг | 20 мг | 5.3% | 10.5% | 1873 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.85 мг | 2500 мг | 13% | 25.6% | 767 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6596 г |
| Кремний, Si | 30.307 мг | 30 мг | 101% | 199.2% | 99 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 7.1% | 2807 г |
| Натрий, Na | 7.69 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16905 г |
| Сера, S | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 3.9% | 5040 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 9.9% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 43.39 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.7% | 5301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 7.3% | 2736 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 3.607 мкг | 10 мкг | 36.1% | 71.2% | 277 г |
| Литий, Li | 51.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 17.9% | 1103 г |
| Медь, Cu | 115.46 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 22.7% | 866 г |
| Молибден, Mo | 7.811 мкг | 70 мкг | 11.2% | 22.1% | 896 г |
| Никель, Ni | 5.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18298 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 20.1% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.387 мг | 12 мг | 3.2% | 6.3% | 3101 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.063 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином C - 30,8 %, калием - 13 %, кремнием - 101 %, кобальтом - 36,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,2 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампиньоны жареные с луком
- Рис коричневый длинозерный
- Пирожное протеиновое ламингтон молочный
- Джем малиновый
- Чиа пуддинг веган с манго
- Кладовая Хоббита
- Брокколи запеканка
- ✔️ Макароны Baresa " Wholewheat fusilli durum wheat"
- Творог с джемом
- Лембас
- Плов с коричневым рисом и индейкой
- Терияки байсы
- Блин с курицей в соусе Сацебели
- Суп молочный с пшеном
- Оливки Зелёные Без Косточек"Магнит"
- Ветчина
- сыр с пажитником глобус
- Батончик газированный Арахис и карамель
- Сыр «Саянская легенда»
- Геркулесовая каша с фруктами
- Форшмак
- Мясо сушеное
- Сироп с ароматом "Ваниль"
- Батончик из белевской пастилы
- Яичный белок вареный
- Spaghetti Grano Duro
- Брокколи и цветная капуста в духовке
- Кабачок Тушеный с перцем
- Tomaten-Feta- Salat
- Гарнир гречка
- Куриное филе в чечевичной похлёбке (моя)
- Запеканка апельсин простая
- Polar Треугольники тресковые
- Печенье delisse с вишней в белой глазури
- Нутовый йогурт
- Айс-матча латте с бананом
- Борщ
- Хлеб Цельнозерновой
- Казы
- морковка по-корейски
- Овощной
- Гусиные лапки ОБ
- BombBar протеиновый батончик с орео
- Синабо
- Паста курица
- Вареники с миндальной мукой
- Драники тыква кортофель
- Кабачки жаренные подагра
- Треска запеченая с цв капустой
- Семена чиа
- маффин с шоколадной начинкой 120г (Кулинария ММ)
- Спагетти обычные
- Драники подагра
- Минтай жареный
- Ленивые голубцы ( рис, куриное филе) 09.04.2025
- Омлет
- Отруби Пшеничные с брусникой
- Салат с тунцом
- Клаб Сэндвич
- Хлебцы с джемом и бананом
- Йогурт черника малина
- Изолят сывороточного белка со вкусом шоколада
- Рис обжаренный с сосисками
- Рис с овощами
- Запеченые макароныы с курицей
- Макароны Parafuso
- Coca Cola classic
- Салат Греческий
- Компот клубничный
- Карбонад на гриле
- Суп фасолевый
- Печень судака жар.
- Куриные сердечки тушёные в мультиварке с овощами
- Белковая овсянка с творогом и медом
- Блинчики с яблоком и корицей
- Каша с индейской
- Свекла по корейски
- Кирица в духовке с маринадом
- Ватрушка мясная с овощами и сыром
- Шея св.жар.
- Бифстроганов с говядиной
- Молока судака жар.
- Колбаски вяленые со смешанного фарша
- Голубцы (копия)
- Лопатка свин.жар
- Куриная грудка в томатном соусе с макаронами
- Шаурма том ям
- Зеленая фасоль с луком и морковью
- Том Кха
- Говядина по-французски со свежими овощами
- Плечевой часть крыла
- Судак жареный
- Творожные синнабоны
- Бурый рис отварной
- Печень тушеная с овощами и сметаной
- Тонкий лаваш тортилья
- сухаримосковские
- Пирожное картошка пп
- Шоколадно-банановый кекс(кулич)
- Чизбургер
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
