Рецепт Филе, грибы, брокколи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе, грибы, брокколи в духовке

Брокколи (Запекание)	350 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	333 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	75 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Сметана 15% жирности	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Шампиньоны (Жарка)	115 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе, грибы, брокколи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.6 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1242 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	13.6%	543 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	10%	737 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.7%	9955 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.2%	1429 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.4%	3063 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.3 мкг	900 мкг	8.4%	6.2%	1195 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.173 мг	5 мг	3.5%	2.6%	2890 г
Лютеин + Зеаксантин	316.829 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.2%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	8%	918 г
Витамин В4, холин	58.71 мг	500 мг	11.7%	8.6%	852 г
Витамин В5, пантотеновая	1.144 мг	5 мг	22.9%	16.9%	437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.358 мг	2 мг	17.9%	13.2%	559 г
Витамин В9, фолаты	19.571 мкг	400 мкг	4.9%	3.6%	2044 г
Витамин В12, кобаламин	0.279 мкг	3 мкг	9.3%	6.9%	1075 г
Витамин C, аскорбиновая	15.82 мг	90 мг	17.6%	13%	569 г
Витамин D, кальциферол	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	1.9%	3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.643 мг	15 мг	4.3%	3.2%	2333 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	3.922 мкг	50 мкг	7.8%	5.8%	1275 г
Витамин К, филлохинон	38.1 мкг	120 мкг	31.8%	23.5%	315 г
Витамин РР, НЭ	4.6395 мг	20 мг	23.2%	17.1%	431 г
Ниацин	4.673 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.16 мг	2500 мг	12.7%	9.4%	786 г
Кальций, Ca	128.17 мг	1000 мг	12.8%	9.4%	780 г
Кремний, Si	0.21 мг	30 мг	0.7%	0.5%	14286 г
Магний, Mg	49.35 мг	400 мг	12.3%	9.1%	811 г
Натрий, Na	148.62 мг	1300 мг	11.4%	8.4%	875 г
Сера, S	136.62 мг	1000 мг	13.7%	10.1%	732 г
Фосфор, P	173.2 мг	800 мг	21.7%	16%	462 г
Хлор, Cl	204.1 мг	2300 мг	8.9%	6.6%	1127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.3 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	1.083 мг	18 мг	6%	4.4%	1662 г
Йод, I	5.71 мкг	150 мкг	3.8%	2.8%	2627 г
Кобальт, Co	5.78 мкг	10 мкг	57.8%	42.6%	173 г
Литий, Li	0.056 мкг	~
Марганец, Mn	0.1056 мг	2 мг	5.3%	3.9%	1894 г
Медь, Cu	126.18 мкг	1000 мкг	12.6%	9.3%	793 г
Молибден, Mo	5.321 мкг	70 мкг	7.6%	5.6%	1316 г
Олово, Sn	1.58 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	14.267 мкг	55 мкг	25.9%	19.1%	386 г
Стронций, Sr	3.24 мкг	~
Титан, Ti	4.02 мкг	~
Фтор, F	55.37 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7224 г
Хром, Cr	10.8 мкг	50 мкг	21.6%	15.9%	463 г
Цинк, Zn	1.2619 мг	12 мг	10.5%	7.7%	951 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.935 г	~
Аргинин*	0.946 г	~
Валин	0.77 г	~
Гистидин*	0.644 г	~
Изолейцин	0.635 г	~
Лейцин	1.133 г	~
Лизин	1.325 г	~
Метионин	0.275 г	~
Метионин + Цистеин	0.468 г	~
Треонин	0.611 г	~
Триптофан	0.245 г	~
Фенилаланин	0.641 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.112 г	~
Заменимые аминокислоты	1.396 г	~
Аланин	0.683 г	~
Аспарагиновая кислота	1.141 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.483 г	~
Глутаминовая кислота	1.958 г	~
Пролин	0.73 г	~
Серин	0.635 г	~
Тирозин	0.542 г	~
Цистеин	0.223 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.413 г	от 4.7 до 16.8 г	8.8%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.051 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.158 г	~
14:0 Миристиновая	0.509 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.479 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.402 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.245 г	min 16.8 г	13.4%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.082 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.202 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.404 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.458 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.305 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Филе, грибы, брокколи в духовке составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.6 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ, ГРИБЫ, БРОККОЛИ В ДУХОВКЕ

Филе, грибы, брокколи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 31,8 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 12,7 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 57,8 %, медью - 12,6 %, селеном - 25,9 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Филе, грибы, брокколи в духовке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе, грибы, брокколи в духовке, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе, грибы, брокколи в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пюре из кабачков со шпинатом

Замена сдобным пирожкам

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе