Войти

Рецепт Азиатский салат с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азиатский салат с баклажаном

Баклажан (Жарка) 300 г
Соевый соус 15 г
Уксус столовый 9% 15 г
Кунжутное масло 15 г
Кунжут 20 г
Морковь 140 г
Лук репчатый 120 г
Укроп 20 г
Перец сладкий красный 180 г
Чеснок 5 г
Огурец парниковый 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азиатский салат с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.2% 2240 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.5% 4563 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.4% 1000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.7% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.2 мкг 900 мкг 38.8% 79% 258 г
бета Каротин 2.097 мг 5 мг 41.9% 85.3% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 10% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.1% 3333 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 10.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 17.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 10.906 мкг 400 мкг 2.7% 5.5% 3668 г
Витамин C, аскорбиновая 50.53 мг 90 мг 56.1% 114.3% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 6.1% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 2% 10204 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 15.9% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.917 мг 20 мг 4.6% 9.4% 2181 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.16 мг 2500 мг 8% 16.3% 1249 г
Кальций, Ca 50.73 мг 1000 мг 5.1% 10.4% 1971 г
Кремний, Si 29.593 мг 30 мг 98.6% 200.8% 101 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 13.2% 1546 г
Натрий, Na 9.29 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13994 г
Сера, S 20.36 мг 1000 мг 2% 4.1% 4912 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 12.6% 1626 г
Хлор, Cl 33.87 мг 2300 мг 1.5% 3.1% 6791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.4 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 9.8% 2071 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 3.1% 6696 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 41.3% 493 г
Литий, Li 27.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1903 мг 2 мг 9.5% 19.3% 1051 г
Медь, Cu 115.18 мкг 1000 мкг 11.5% 23.4% 868 г
Молибден, Mo 5.801 мкг 70 мкг 8.3% 16.9% 1207 г
Никель, Ni 6.034 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 1.04 мкг 55 мкг 1.9% 3.9% 5288 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26230 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 12% 1695 г
Цинк, Zn 0.5798 мг 12 мг 4.8% 9.8% 2070 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.028 г от 4.7 до 16.8 г 21.9% 44.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.374 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~

Энергетическая ценность Азиатский салат с баклажаном составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗИАТСКИЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНОМ

Азиатский салат с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином C - 56,1 %, кремнием - 98,6 %, кобальтом - 20,3 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Азиатский салат с баклажаном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азиатский салат с баклажаном, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азиатский салат с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Каша из семян льна
Автор Ольга
67.8
2
3.9
4
15
3 7
Рагу из фарша с овощами
Автор Анастасия Миронова
181.5
14.7
11.6
3.7
5
1 0
Вареная колбаса домашняя
Автор iluevi
135.9
14.1
8.1
1
2
1 0
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-06-01
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Ирина Макс
2025-06-04
Калорийность: 1568 кКал
Витамины и минералы: 100%
Елена
2025-06-02
Калорийность: 1457 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Madcow
30-05-2025
Дневник питания за 30.05.2025
Подписался на меня @Ваня Веган Человек, по его с...
13 188
Aнна Лизa
31-05-2025
Дураков на свете мало, но расставлены они так грам...
Частенько замечаю, что склочность, патологическое ...
16 154
Матильда
03-06-2025
Дневник питания за 02.06.2025
Тяжело даётся держать калораж до 1500кал во второй...
23 87