Рецепт Печёный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печёный картофель

Картофель 1300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 8.7% 1335 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
альфа Каротин 0.062 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 9.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2571 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.1% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 17.5% 667 г
Витамин В9, фолаты 7.86 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5089 г
Витамин C, аскорбиновая 19.47 мг 90 мг 21.6% 25.1% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 3.8% 3006 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.786 мг 20 мг 8.9% 10.4% 1120 г
Ниацин 1.273 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 559.41 мг 2500 мг 22.4% 26.1% 447 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 2% 6042 г
Кремний, Si 48.329 мг 30 мг 161.1% 187.5% 62 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 6.9% 1691 г
Натрий, Na 206.5 мг 1300 мг 15.9% 18.5% 630 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 8.5% 1363 г
Хлор, Cl 366.89 мг 2300 мг 16% 18.6% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 837.4 мкг ~
Бор, B 111.5 мкг ~
Ванадий, V 143.97 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 6.2% 1881 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 3.8% 3024 г
Кобальт, Co 5.041 мкг 10 мкг 50.4% 58.7% 198 г
Литий, Li 74.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 14.2% 820 г
Медь, Cu 145.47 мкг 1000 мкг 14.5% 16.9% 687 г
Молибден, Mo 8.676 мкг 70 мкг 12.4% 14.4% 807 г
Никель, Ni 5.082 мкг ~
Рубидий, Rb 483.8 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11089 г
Стронций, Sr 8.96 мкг ~
Фтор, F 29.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13661 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 23.9% 488 г
Цинк, Zn 0.3722 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3224 г
Цирконий, Zr 2.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.618 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.478 мг ~
бета Ситостерол 1.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.194 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печёный картофель составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Печёный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином C - 21,6 %, калием - 22,4 %, кремнием - 161,1 %, хлором - 16 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 12,2 %, медью - 14,5 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Печёный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печёный картофель, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печёный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги