Рецепт Брауни с творогом и вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни с творогом и вишней

Брауни с творогом и вишней (20*20см) https://cloud.mail.ru/public/YyDP/dkEuARkeU Брауни: Шоколад горький 100гр Яйца 2(С1) Сливочное масло 120гр Сахар 50гр Мука 150гр Соль Щепотка Разрыхлитель 5гр 1. Шоколад объединить со сливочным маслом и прогреть на водяной бане до растворения. 2. Яйца объединить с сахаром и взбить при помощи миксера до пышной светлой массы. 3. Добавить яичную смесь к шоколадной массе, перемешать. 4. В отдельной чаше смешать муку, соль и разрыхлитель. 5. Ввести сухие ингредиенты к основной массе. Аккуратно перемешать лопаткой. Вишнёвая начинка: Вишня без косточек 200гр Сахар 80гр Кукурузный крахмал 17гр Вода 30гр 1. В сотейнике объединить вишню с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. 2. Кукурузный крахмал растворить в воде и добавить к вишне. 3. Проварить 1-2 минуты до загустения. Творожная начинка: Творог 5% 300гр Сахарная пудра 70гр Яйца 2(С1) Ванильный сахар 5гр 1. В глубокой миске объединить все ингредиенты и растереть при помощи вилки до однородной массы. Сборка и выпечка: 1. Приготовить рамку 20*20см, дно обтянуть фольгой. 2. Выложить 1/3 теста и распределить ровным слоем по всей площади. 3. Выложить половину творожной начинки, сверху распределить по всей площади всю вишнёвую начинку. 4. Выложить половину оставшегося теста и разровнять лопаткой. 5. Затем снова творог и оставшееся тесто. 6. Можно сделать тесто снизу и сверху, а в центре начинку(на ваше усмотрение) 7. Выпекать в разогретой до 180С духовке 40-50 минут. 8. Остудить. Снять с рамки и нарезать на порционные кусочки.