Рецепт Куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка отварная
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 171 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% | 28.5% | 254 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 77.22 мг | 500 мг | 15.4% | 11.2% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 18.8% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 16.7% | 433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.4% | 1128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2846 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1361 мг | 20 мг | 30.7% | 22.2% | 326 г |
| Ниацин | 8.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.53 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10965 г |
| Магний, Mg | 88.24 мг | 400 мг | 22.1% | 16% | 453 г |
| Натрий, Na | 11.12 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11691 г |
| Сера, S | 285.43 мг | 1000 мг | 28.5% | 20.7% | 350 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 14.8% | 490 г |
| Хлор, Cl | 14.26 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 5.7% | 1271 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 9.106 мкг | 10 мкг | 91.1% | 66% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0088 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Медь, Cu | 90.86 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.6% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 4.859 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5% | 1441 г |
| Селен, Se | 26.32 мкг | 55 мкг | 47.9% | 34.7% | 209 г |
| Фтор, F | 57.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6965 г |
| Хром, Cr | 11.04 мкг | 50 мкг | 22.1% | 16% | 453 г |
| Цинк, Zn | 1.4763 мг | 12 мг | 12.3% | 8.9% | 813 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.594 г | ~ | |||
| Валин | 1.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.822 г | ~ | |||
| Лизин | 3.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.24 г | ~ | |||
| Треонин | 1.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 1.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.033 г | ~ | |||
| Пролин | 1.439 г | ~ | |||
| Серин | 1.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.48 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка отварная составляет 138 кКал.
- Порция = 120 гр (165.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138 кКал | -% | |
| Белки | 29.9 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ОТВАРНАЯ
Куриная грудка отварная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,4 %, витамином B5 - 26 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином PP - 30,7 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 91,1 %, селеном - 47,9 %, хромом - 22,1 %, цинком - 12,3 %
Чем полезен Куриная грудка отварная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Варено-копченый "Сервант ореховый" высший сорт
- Пангасиус филе без кожи
- Рулет со шпинатом и туной
- Котлеты лососевые
- Кефир 1%
- Рыбные котлеты 15.04.25
- Творог Агуша
- Котлеты куриные 15.04.25
- Шампиньоны в аэрогриле в майонезе и кетчупе с луком 15.04.25
- Омлет 15.04.25
- Салат обычный
- Quark Creme Protein
- Пельмени куриные
- Паста в сливочном соусе с курицей и грибами
- Вишня натуральная
- Омлет творожный с сыром
- Подлив мясной клокова
- сок апельсиновый с мякотью
- Омлет в духовке
- Гренки
- Овсянка с рисом и подсолнечником, 500г
- Салат «Коул слоу»
- Протеин мой
- творожная масса
- Сосиска черкизово
- Картофель в духовке с мясом
- Курица с ананасом и кокосовым молоком (копия)
- Дренажный напиток
- Сервелат Зернистый
- Хлеб Боспорский
- Сыр легкий
- Творожная масса с манго и семенами чиа
- Паста с курицей
- Каша на кур бульоне отрубяша
- Коктейль яичный протеин
- Запеканка творожная
- Синнабон
- Горячие бутерброды
- Protein bar simple ?
- Рагу овощное с курицей
- Заправка для салата ГОСТ
- Пряники заварные банан
- Вафли со вкусом и ароматом шоколада
- Печенье лимон и мята
- Копченая курица
- Пасха
- Пюре с морковью
- 2025_04_14 !курица
- 2025_04_14 !фасоль стручковая
- Винегрет
- Кулич
- 2025_04_14 !салат
- Грудка куриная варено-копченая
- Венигрет
- Лепешка гречневая
- Печенье шоколадное
- Кабачки с бедром индейки
- Блинчики с творогом Маркетинг и еда
- Панкейки с клубничным джемом Cook Chart
- Оладьи с соусом «Клубника и базилик»
- Кальмар и криль
- холодец говяжий
- Смесь рис, киноа, тыквенные семечки
- батончик кето
- Каша овес резаный с гречкой
- Рассольник
- Салат Капуста Морковь Уксус 2 часа. 35 ккал.
- протеин maxler
- Галицкое молоко 3,2%
- Whole wheat toast
- Панкейк "Сгущёнка варёная"
- Чиа пудинг МОЁ
- Kinder
- Шарлотка МОЁ
- Молоко 5.0
- Мармелад
- кофе раф 200гр
- Каша овсяная вода и молоко
- Тортилья сврная
- Blue mountain coffee
- куркума корень
- Джаму
- Хачапури мое
- Яишница из лаваша
- Коктейль протеиновый с фруктами на молоке
- Капустный пирог
- Маш с луком
- Булочка из творога с морковью
- Капуста Тушен с курицей
- Тысяча островов
- Бутерброд с печёночным паштетом
- Буженина иоя
- Суп из фасоли с индейкой
- Суп гороховый с копченостями
- Цельнозерновой хлеб
- Пп чизкейк шоколадный
- Каша мульти злаковая
- Манная каша
- Оливье
- Котлета картофельная с грибами
Метки: Как приготовить Куриная грудка отварная, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
