Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Венигрет
| Капуста белокочанная, квашеная | 127 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 102 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 89 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 80 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.9% | 1167 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 5.2% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.1% | 952 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 442.2 мкг | 900 мкг | 49.1% | 56.7% | 204 г |
| альфа Каротин | 21.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.679 мг | 5 мг | 53.6% | 61.9% | 187 г |
| бета Криптоксантин | 48.285 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.577 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.8% | 4177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.74 мг | 90 мг | 11.9% | 13.7% | 838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.307 мг | 15 мг | 15.4% | 17.8% | 650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 20% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4899 мг | 20 мг | 2.4% | 2.8% | 4082 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.3 мг | 2500 мг | 7.3% | 8.4% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3459 г |
| Кремний, Si | 14.192 мг | 30 мг | 47.3% | 54.6% | 211 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 5.1% | 2295 г |
| Натрий, Na | 276.92 мг | 1300 мг | 21.3% | 24.6% | 469 г |
| Сера, S | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8865 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 5% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 18.96 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2525 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 13% | 889 г |
| Литий, Li | 8.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 10.3% | 1122 г |
| Медь, Cu | 93.98 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 10.9% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 4.688 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.7% | 1493 г |
| Никель, Ni | 2.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15896 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24096 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.2939 мг | 12 мг | 2.4% | 2.8% | 4083 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.852 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.7% | 70.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.494 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.567 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 9.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 79.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕНИГРЕТ
Венигрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 49,1 %, бэта-каротином - 53,6 %, витамином C - 11,9 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 47,3 %, кобальтом - 11,3 %
Чем полезен Венигрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молоко 1,5%
- Печенье ОВСЯНОЕ "СУПЕРЗЛАК"
- Тушеная индейка
- Бананової шоколадне суфле
- Кулич
- Хинкали с бараниной и зеленью
- Хинкали с сыром
- Яшкино «Курабье» с вишневой начинкой
- Финик тыква батончик
- Термостатный йогурт Простоквашино без добавок
- Завтрак. Омлет сыром.
- IMMUNE 4 (C, D3, Zn, Se
- Бульон на говяжей кости
- Тыквенный суп
- Витамин д3
- Тост с хумусом
- Творожная лепешка
- Кекс банановый рж.
- Чечевичная лепешка
- Л-Карнитин тартрат 450+С
- Батон парижский
- Хлопья из смеси пяти лаков быстрого приготовления
- Подливка томатная
- Хлеб украинский новый
- Каша овсяная +дрожжи и вакаме
- Хлеб заварной ржаной
- Крупа гречневая ядрица
- Лосось
- Капуста маринованная по грузински
- Суп овощной
- Омлет
- Хлеб протеин
- Гречка по-купечески
- Каша гречневая на воде рассыпчатая (без масла)
- Глинтвейн основа
- Говяжье сердце тушёное в сметане
- Вафли творожные
- Китайская лапша жареная спайси чикен розовая карбонара с сыром
- Творожная запеканка
- Venns высокобелковый йогурт клубника
- Печенье сахарное СЛИВОЧНОЕ
- Салат Биг Маг
- Кекс в микроволновке с бананом и какао
- Сэндвич с форелью и творожным сыром
- Сорбет
- Пончик пон пушка
- Хлеб с семечками БГ
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Оладьи куриные
- Конфеты без сахара люксория как рафаело
- Сырок
- Котлета куриная
- Омлет с сыром (15.04.2025)
- Батончик Finix Banana Cake
- Салат Весенний
- Квашеная капуста
- Сырники из ютуба с обезжиренным творогом
- Запеканка куриная
- Булочки чечевица
- Мясо топлёное с гречкой
- Гречневая каша с фаршем козлика
- Салат с тунцом и яблоком
- Гуляш из сердца
- Feta Original
- Недомасло
- Сыр лёгкий сливочный полутверд. Натура
- Тарталетка с творогом 70гр
- Творожная лепешка
- Конфетка темная ОФИГЕННАЯ ИЗ КАФЕ
- Арабьята
- strawberry ice cream
- Шаурма 30гр
- Торт из печени
- Рагу овощное со свининой
- Арахис
- Салат весна
- Пирожок Малина со сливками, 67 г
- Конфета вишня в алкоголе
- Щи
- Каша пшённая на молоке с тыквой.
- Карбонат свиной тушеный с луком
- Паштет из куриной печени
- Овощи жареные
- Творожный сыр
- Грудка на пару Fitbox, с запечёными овощами гриль
- Латте стандартный, 300 мл
- Сэндвич сыр-ветчина Double-B
- Запеканка на завтрак
- Магний+Кальций (Doppel herz)
- Мини лаваш
- Каша овсяная вкус вилл с ягодами и миндалем
- Филе подлива в
- Булочки из нута
- Гречневая лапша со свининой и курицей
- Сэндвич с ростбифом
- Тефтели
- Кекс школьный
- Оладьи из кабачков мои
- Творожок мягкий Савушкин грецкий орех
- Oshee isotonic
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
