Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Свинина, вырезка (Варка)	500 г
Говядина отварная, по 1-392	500 г
Морковь (На пару)	1 Штука
Лук репчатый (На пару)	2 Штука
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 tbsp
Перец красный молотый острый	1 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.1 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	877 г
Белки	22 г	76 г	28.9%	15%	345 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	9.9%	523 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.5%	10950 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	60.2 г	2273 г	2.6%	1.4%	3776 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.1 мкг	900 мкг	16.9%	8.8%	592 г
альфа Каротин	0.076 мкг	~
бета Каротин	0.93 мг	5 мг	18.6%	9.7%	538 г
бета Криптоксантин	11.278 мкг	~
Ликопин	0.126 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.273 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.466 мг	1.5 мг	31.1%	16.2%	322 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	4.2%	1233 г
Витамин В4, холин	25.77 мг	500 мг	5.2%	2.7%	1940 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	3%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	4.7%	1117 г
Витамин В9, фолаты	2.5 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	16000 г
Витамин В12, кобаламин	0.5 мкг	3 мкг	16.7%	8.7%	600 г
Витамин C, аскорбиновая	1.43 мг	90 мг	1.6%	0.8%	6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.525 мг	15 мг	3.5%	1.8%	2857 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	2.3%	2252 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.9%	5455 г
Витамин РР, НЭ	5.5659 мг	20 мг	27.8%	14.5%	359 г
Ниацин	3.171 мг	~
Бетаин	0.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.42 мг	2500 мг	10.8%	5.6%	928 г
Кальций, Ca	28.42 мг	1000 мг	2.8%	1.5%	3519 г
Кремний, Si	2.542 мг	30 мг	8.5%	4.4%	1180 г
Магний, Mg	31.28 мг	400 мг	7.8%	4.1%	1279 г
Натрий, Na	651.62 мг	1300 мг	50.1%	26.1%	200 г
Сера, S	111.19 мг	1000 мг	11.1%	5.8%	899 г
Фосфор, P	185.5 мг	800 мг	23.2%	12.1%	431 г
Хлор, Cl	171.35 мг	2300 мг	7.5%	3.9%	1342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.6 мкг	~
Бор, B	43.6 мкг	~
Ванадий, V	7.19 мкг	~
Железо, Fe	1.631 мг	18 мг	9.1%	4.7%	1104 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6383 г
Кобальт, Co	4.11 мкг	10 мкг	41.1%	21.4%	243 г
Литий, Li	0.436 мкг	~
Марганец, Mn	0.1422 мг	2 мг	7.1%	3.7%	1406 г
Медь, Cu	69.13 мкг	1000 мкг	6.9%	3.6%	1447 г
Молибден, Mo	6.028 мкг	70 мкг	8.6%	4.5%	1161 г
Никель, Ni	4.943 мкг	~
Олово, Sn	9.93 мкг	~
Рубидий, Rb	70.9 мкг	~
Селен, Se	0.106 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	51887 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Фтор, F	31.66 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12634 г
Хром, Cr	4.98 мкг	50 мкг	10%	5.2%	1004 г
Цинк, Zn	1.0537 мг	12 мг	8.8%	4.6%	1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.059 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.029 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.729 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.272 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.021 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 192,1 кКал.

Порция = 120 гр (230.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.1 кКал	-%
	Белки	22 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	60.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B1 - 31,1 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 27,8 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 41,1 %

Чем полезен Тефтели

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-05-01

Калорийность: 1727 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Капуста , свекла квашенная

Автор Татьяна. Худею.

1.2

0.1

3.7

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе