Рецепт Кислый напиток Айран. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кислый напиток Айран

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Вода 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кефир обезжиренный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кислый напиток Айран".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.3% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.1% 3500 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 11.5% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 4.7% 6040 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 16.5% 1698 г
Витамин В4, холин 12.85 мг 500 мг 2.6% 7.3% 3891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 15.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 5.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 4.988 мкг 400 мкг 1.2% 3.4% 8019 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 25.4% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 2.5% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин Н, биотин 2.299 мкг 50 мкг 4.6% 12.8% 2175 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5972 мг 20 мг 3% 8.4% 3349 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.98 мг 2500 мг 4.1% 11.5% 2451 г
Кальций, Ca 84.98 мг 1000 мг 8.5% 23.7% 1177 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 7% 3937 г
Натрий, Na 154.85 мг 1300 мг 11.9% 33.2% 840 г
Сера, S 20.75 мг 1000 мг 2.1% 5.9% 4819 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 22.1% 1264 г
Хлор, Cl 254.15 мг 2300 мг 11.1% 31% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Железо, Fe 0.088 мг 18 мг 0.5% 1.4% 20455 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 11.5% 2435 г
Кобальт, Co 0.599 мкг 10 мкг 6% 16.8% 1669 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 2.5% 11111 г
Медь, Cu 10.22 мкг 1000 мкг 1% 2.8% 9785 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 17% 1636 г
Олово, Sn 10.25 мкг ~
Селен, Se 0.684 мкг 55 мкг 1.2% 3.4% 8041 г
Стронций, Sr 11.61 мкг ~
Фтор, F 44.73 мкг 4000 мкг 1.1% 3.1% 8943 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 7.5% 3650 г
Цинк, Zn 0.279 мг 12 мг 2.3% 6.4% 4301 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.057 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кислый напиток Айран составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИСЛЫЙ НАПИТОК АЙРАН

Кислый напиток Айран богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,1 %

Чем полезен Кислый напиток Айран

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кислый напиток Айран, калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кислый напиток Айран, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы