Рецепт Гречневая запеканка с брокколи и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая запеканка с брокколи и курицей

Куриная грудка (филе) (Варка)	300 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	300 г
Брокколи (Варка со сливом)	300 г
Сыр пармезан, 28,4% белка, крошеный, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Яйцо куриное	3 Штука
Молоко отборное питьевое цельное пастеризованное с массовой долей жира от 3.5% до 4.5%	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая запеканка с брокколи и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.8 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1562 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	13.1%	710 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.6%	1400 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3%	3129 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.9%	1176 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3.2%	2960 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.4 мкг	900 мкг	5.8%	5.4%	1718 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.8%	5376 г
Лютеин + Зеаксантин	196.743 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	6.3%	1463 г
Витамин В4, холин	52.77 мг	500 мг	10.6%	9.8%	948 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	10.3%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	8.2%	1136 г
Витамин В9, фолаты	10.706 мкг	400 мкг	2.7%	2.5%	3736 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	5.5%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	4.71 мг	90 мг	5.2%	4.8%	1911 г
Витамин D, кальциферол	0.313 мкг	10 мкг	3.1%	2.9%	3195 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.467 мг	15 мг	3.1%	2.9%	3212 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.667 мкг	50 мкг	5.3%	4.9%	1875 г
Витамин К, филлохинон	25.6 мкг	120 мкг	21.3%	19.8%	469 г
Менахинон-4 (МК4)	0.313 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.2452 мг	20 мг	11.2%	10.4%	891 г
Ниацин	1.956 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.16 мг	2500 мг	6.9%	6.4%	1452 г
Кальций, Ca	61.74 мг	1000 мг	6.2%	5.8%	1620 г
Кремний, Si	7.245 мг	30 мг	24.2%	22.4%	414 г
Магний, Mg	42.21 мг	400 мг	10.6%	9.8%	948 г
Натрий, Na	103.77 мг	1300 мг	8%	7.4%	1253 г
Сера, S	103.8 мг	1000 мг	10.4%	9.6%	963 г
Фосфор, P	125.3 мг	800 мг	15.7%	14.6%	638 г
Хлор, Cl	26.49 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8683 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.374 мг	18 мг	7.6%	7.1%	1310 г
Йод, I	3.76 мкг	150 мкг	2.5%	2.3%	3989 г
Кобальт, Co	3.285 мкг	10 мкг	32.9%	30.5%	304 г
Марганец, Mn	0.1815 мг	2 мг	9.1%	8.4%	1102 г
Медь, Cu	98.97 мкг	1000 мкг	9.9%	9.2%	1010 г
Молибден, Mo	4.77 мкг	70 мкг	6.8%	6.3%	1468 г
Никель, Ni	0.903 мкг	~
Селен, Se	11.762 мкг	55 мкг	21.4%	19.9%	468 г
Титан, Ti	2.95 мкг	~
Фтор, F	41.26 мкг	4000 мкг	1%	0.9%	9695 г
Хром, Cr	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	5.5%	1706 г
Цинк, Zn	0.8948 мг	12 мг	7.5%	7%	1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.856 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.686 г	~
Валин	0.56 г	~
Гистидин*	0.445 г	~
Изолейцин	0.463 г	~
Лейцин	0.82 г	~
Лизин	0.949 г	~
Метионин	0.217 г	~
Метионин + Цистеин	0.325 г	~
Треонин	0.444 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.464 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.667 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.502 г	~
Аспарагиновая кислота	0.847 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	1.407 г	~
Пролин	0.499 г	~
Серин	0.496 г	~
Тирозин	0.39 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.326 г	от 4.7 до 16.8 г	6.9%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.249 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.022 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.113 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.71 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.259 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.069 г	min 16.8 г	6.4%	5.9%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.696 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.257 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.286 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.2 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.048 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.038 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:3 цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.001 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.032 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.028 г	~
Диеновые трансжиры	0.008 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Гречневая запеканка с брокколи и курицей составляет 107,8 кКал.

Порция = 95 гр (102.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.8 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ И КУРИЦЕЙ

Гречневая запеканка с брокколи и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 24,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 32,9 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Гречневая запеканка с брокколи и курицей

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая запеканка с брокколи и курицей, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая запеканка с брокколи и курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе