Рецепт Запеканка из брокколи 15.04.2025. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из брокколи 15.04.2025

Брокколи, цветы, сырая 233 г
Пшеничная мука, высшего сорта 86 г
Яйцо куриное 48 г
Кефир 2,5% жирности 133 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 140 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи 15.04.2025".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.4% 661 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.1% 615 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.2% 1724 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 4.5% 1231 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 11% 506 г
Витамин В4, холин 41.12 мг 500 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 6.8% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 40.168 мкг 400 мкг 10% 5.6% 996 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 11.8% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 34.18 мг 90 мг 38% 21.1% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин Н, биотин 2.521 мкг 50 мкг 5% 2.8% 1983 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3113 мг 20 мг 6.6% 3.7% 1525 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.6 мг 2500 мг 8.2% 4.6% 1222 г
Кальций, Ca 271.87 мг 1000 мг 27.2% 15.1% 368 г
Кремний, Si 0.539 мг 30 мг 1.8% 1% 5566 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1713 г
Натрий, Na 283.21 мг 1300 мг 21.8% 12.1% 459 г
Сера, S 113.89 мг 1000 мг 11.4% 6.3% 878 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 15.6% 356 г
Хлор, Cl 37.36 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 12.13 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2059 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4190 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 6.6% 850 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.7% 1176 г
Медь, Cu 49.5 мкг 1000 мкг 5% 2.8% 2020 г
Молибден, Mo 3.179 мкг 70 мкг 4.5% 2.5% 2202 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Селен, Se 10.383 мкг 55 мкг 18.9% 10.5% 530 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Титан, Ti 1.48 мкг ~
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35492 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4950 г
Цинк, Zn 1.5299 мг 12 мг 12.7% 7.1% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.144 г от 0.9 до 3.7 г 16% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.345 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.207 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.244 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.442 г ~
12:0 Лауриновая 0.263 г ~
14:0 Миристиновая 0.831 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.315 г min 16.8 г 13.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из брокколи 15.04.2025 составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ 15.04.2025

Запеканка из брокколи 15.04.2025 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином C - 38 %, кальцием - 27,2 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 18,9 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Запеканка из брокколи 15.04.2025

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи 15.04.2025, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи 15.04.2025, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты