Рецепт Удон с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с говядиной

Лапша японская, соба, приготовленная	70 г
Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой	5 г
Говядина 1 кат.	30 г
Соус, терияки, готовый к употреблению	3 г
Перец черный молотый	1 г
Сладкий перец, зеленый, сырой	10 г
Кунжут, семя	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.9 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1154 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	8.3%	826 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.1%	966 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	4.9%	1413 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	2.1%	3348 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4 мкг	900 мкг	0.4%	0.3%	22500 г
альфа Каротин	1.909 мкг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.7%	10417 г
бета Криптоксантин	1.073 мкг	~
Ликопин	0.055 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	84.546 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	5.5%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2.9%	2308 г
Витамин В4, холин	20.48 мг	500 мг	4.1%	2.8%	2441 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	4.2%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	5.3%	1290 г
Витамин В9, фолаты	10.873 мкг	400 мкг	2.7%	1.9%	3679 г
Витамин В12, кобаламин	0.709 мкг	3 мкг	23.6%	16.2%	423 г
Витамин C, аскорбиновая	8.35 мг	90 мг	9.3%	6.4%	1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	1.1%	6329 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.829 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	6031 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	6.6%	1034 г
Витамин РР, НЭ	2.9762 мг	20 мг	14.9%	10.2%	672 г
Ниацин	1.391 мг	~
Бетаин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.77 мг	2500 мг	6.8%	4.7%	1464 г
Кальций, Ca	54.04 мг	1000 мг	5.4%	3.7%	1850 г
Магний, Mg	31.7 мг	400 мг	7.9%	5.4%	1262 г
Натрий, Na	163.89 мг	1300 мг	12.6%	8.6%	793 г
Сера, S	62.73 мг	1000 мг	6.3%	4.3%	1594 г
Фосфор, P	96.1 мг	800 мг	12%	8.2%	832 г
Хлор, Cl	16.09 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	14295 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.885 мг	18 мг	10.5%	7.2%	955 г
Йод, I	1.96 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7653 г
Кобальт, Co	1.909 мкг	10 мкг	19.1%	13.1%	524 г
Марганец, Mn	0.3184 мг	2 мг	15.9%	10.9%	628 г
Медь, Cu	76.93 мкг	1000 мкг	7.7%	5.3%	1300 г
Молибден, Mo	3.164 мкг	70 мкг	4.5%	3.1%	2212 г
Никель, Ni	2.345 мкг	~
Олово, Sn	20.65 мкг	~
Селен, Se	0.085 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	64706 г
Фтор, F	17.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22637 г
Хром, Cr	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	3.1%	2232 г
Цинк, Zn	1.0052 мг	12 мг	8.4%	5.8%	1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.278 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аргинин*	0.546 г	~
Валин	0.471 г	~
Гистидин*	0.285 г	~
Изолейцин	0.364 г	~
Лейцин	0.658 г	~
Лизин	0.593 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.358 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.439 г	~
Заменимые аминокислоты	0.351 г	~
Аланин	0.483 г	~
Аспарагиновая кислота	0.792 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.512 г	~
Глутаминовая кислота	1.677 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.413 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.655 мг	~
бета Ситостерол	5.727 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.151 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.277 г	~
17:0 Маргариновая	0.071 г	~
18:0 Стеариновая	0.615 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.583 г	min 16.8 г	15.4%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.252 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.263 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.726 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.679 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Удон с говядиной составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.9 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С ГОВЯДИНОЙ

Удон с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,6 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 15,9 %

Чем полезен Удон с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Удон с говядиной, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Капуста квашеная со свёклой

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе