Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Сметана 20% жирности	300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	120 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	15 г
Горчица столовая	35 г
Сок лимонный	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Укроп	5 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Петрушка свежая	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272.5 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	618 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	1.5%	2375 г
Жиры	26.2 г	56 г	46.8%	17.2%	214 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	0.9%	4212 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.3%	2857 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1%	3660 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151.6 мкг	900 мкг	16.8%	6.2%	594 г
Ретинол	0.087 мг	~
альфа Каротин	5.844 мкг	~
бета Каротин	0.511 мг	5 мг	10.2%	3.7%	978 г
бета Криптоксантин	58.636 мкг	~
Ликопин	0.11 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	183.896 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	0.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	2.1%	1714 г
Витамин В4, холин	31.36 мг	500 мг	6.3%	2.3%	1594 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	1.7%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	1.5%	2410 г
Витамин В9, фолаты	8.07 мкг	400 мкг	2%	0.7%	4957 г
Витамин В12, кобаламин	0.247 мкг	3 мкг	8.2%	3%	1215 г
Витамин C, аскорбиновая	7.13 мг	90 мг	7.9%	2.9%	1262 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.345 мг	15 мг	49%	18%	204 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.234 мкг	50 мкг	4.5%	1.7%	2238 г
Витамин К, филлохинон	40.5 мкг	120 мкг	33.8%	12.4%	296 г
Витамин РР, НЭ	0.7451 мг	20 мг	3.7%	1.4%	2684 г
Ниацин	0.142 мг	~
Бетаин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.25 мг	2500 мг	6.2%	2.3%	1610 г
Кальций, Ca	85.03 мг	1000 мг	8.5%	3.1%	1176 г
Кремний, Si	0.497 мг	30 мг	1.7%	0.6%	6036 г
Магний, Mg	21.9 мг	400 мг	5.5%	2%	1826 г
Натрий, Na	428.53 мг	1300 мг	33%	12.1%	303 г
Сера, S	20.05 мг	1000 мг	2%	0.7%	4988 г
Фосфор, P	70.1 мг	800 мг	8.8%	3.2%	1141 г
Хлор, Cl	373.33 мг	2300 мг	16.2%	5.9%	616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.2 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	0.95 мкг	~
Железо, Fe	1.425 мг	18 мг	7.9%	2.9%	1263 г
Йод, I	5.33 мкг	150 мкг	3.6%	1.3%	2814 г
Кобальт, Co	0.793 мкг	10 мкг	7.9%	2.9%	1261 г
Литий, Li	0.65 мкг	~
Марганец, Mn	0.1338 мг	2 мг	6.7%	2.5%	1495 г
Медь, Cu	39.09 мкг	1000 мкг	3.9%	1.4%	2558 г
Молибден, Mo	4.718 мкг	70 мкг	6.7%	2.5%	1484 г
Никель, Ni	0.766 мкг	~
Олово, Sn	7.14 мкг	~
Рубидий, Rb	15 мкг	~
Селен, Se	0.749 мкг	55 мкг	1.4%	0.5%	7343 г
Стронций, Sr	11.17 мкг	~
Фтор, F	16.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24907 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	1.9%	1923 г
Цинк, Zn	0.2613 мг	12 мг	2.2%	0.8%	4592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.919 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.034 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.028 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.108 г	от 0.9 до 3.7 г	12%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	9.125 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.154 мг	~
Стигмастерол	0.027 мг	~
бета Ситостерол	28.59 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.357 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.618 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.102 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.944 г	min 16.8 г	41.3%	15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.577 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.17 г	от 11.2 до 20.6 г	90.8%	33.3%
18:2 Линолевая (ud)	8.695 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус составляет 272,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	272.5 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	26.2 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином E - 49 %, витамином K - 33,8 %, хлором - 16,2 %

Чем полезен Соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус, калорийность 272,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Yanito

2025-11-05

Калорийность: 1496 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Капуста квашеная со свёклой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе