Рецепт Ленивый наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый наполеон

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	290 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Лаваш режем на кусочки и подсушиваем в духовке Готовим заварной крем: Яйца перемещать в кастрюле с сахаром и солью, добавить крахмал и интенсивно перемешать до однородной массы Ставим на маленький огонь и постоянно помешивая ждём загустения До первых бульков, перемешиваем ещё 30-60 сек На этом этапе можно добавить ванильный сахар, сливочное масло Я только ванильный сахар добавила) Остужаем и собираем тортик Я делала в порционных креманках, моём лаваш( не супер сильно) на него крем, пока не закончиться)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	276 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	610 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	4.3%	835 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	0.7%	5091 г
Углеводы	56.6 г	219 г	25.8%	9.3%	387 г
Углеводы (общие)	56.8 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	27.3 г	2273 г	1.2%	0.4%	8326 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.189 мг	1.5 мг	12.6%	4.6%	794 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.2%	3000 г
Витамин В4, холин	53.81 мг	500 мг	10.8%	3.9%	929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	2.1%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	2.4%	1538 г
Витамин В9, фолаты	26.907 мкг	400 мкг	6.7%	2.4%	1487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.296 мг	15 мг	8.6%	3.1%	1157 г
Витамин Н, биотин	1.694 мкг	50 мкг	3.4%	1.2%	2952 г
Витамин РР, НЭ	3.0893 мг	20 мг	15.4%	5.6%	647 г
Ниацин	1.784 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.51 мг	2500 мг	6%	2.2%	1661 г
Кальций, Ca	29.17 мг	1000 мг	2.9%	1.1%	3428 г
Кремний, Si	2.192 мг	30 мг	7.3%	2.6%	1369 г
Магний, Mg	38.94 мг	400 мг	9.7%	3.5%	1027 г
Натрий, Na	636.29 мг	1300 мг	48.9%	17.7%	204 г
Сера, S	59.42 мг	1000 мг	5.9%	2.1%	1683 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	4.5%	809 г
Хлор, Cl	1102.03 мг	2300 мг	47.9%	17.4%	209 г
Микроэлементы
Бор, B	47.8 мкг	~
Ванадий, V	65.77 мкг	~
Железо, Fe	2.302 мг	18 мг	12.8%	4.6%	782 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4702 г
Кобальт, Co	1.945 мкг	10 мкг	19.5%	7.1%	514 г
Марганец, Mn	0.823 мг	2 мг	41.2%	14.9%	243 г
Медь, Cu	134.47 мкг	1000 мкг	13.4%	4.9%	744 г
Молибден, Mo	13.134 мкг	70 мкг	18.8%	6.8%	533 г
Селен, Se	5.98 мкг	55 мкг	10.9%	3.9%	920 г
Фтор, F	14.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27663 г
Хром, Cr	2.19 мкг	50 мкг	4.4%	1.6%	2283 г
Цинк, Zn	0.7345 мг	12 мг	6.1%	2.2%	1634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	54.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.199 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Ленивый наполеон составляет 276 кКал.

Порция = 58 гр (160.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	276 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	56.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	27.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН

Ленивый наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 47,9 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 41,2 %, медью - 13,4 %, молибденом - 18,8 %

Чем полезен Ленивый наполеон

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивый наполеон, калорийность 276 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый наполеон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай жаренный в муке и яйце

Куриные грудки в конверте

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе