Рецепт Соус Альфредо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Альфредо

Сливки 35% жирности, пастеризованные	265 г
Масло сливочное 81% жирности	15 г
Чеснок	5 г
Сыр пармезан, 28,4% белка, крошеный, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Альфредо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	420 ккал	1684 ккал	24.9%	5.9%	401 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	2.5%	974 г
Жиры	40.5 г	56 г	72.3%	17.2%	138 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	0.7%	3590 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	0.5%	5225 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	325.1 мкг	900 мкг	36.1%	8.6%	277 г
Ретинол	0.305 мг	~
бета Каротин	0.129 мг	5 мг	2.6%	0.6%	3876 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	2.3%	1047 г
Витамин В4, холин	46.19 мг	500 мг	9.2%	2.2%	1082 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	1.8%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1%	2532 г
Витамин В9, фолаты	8.025 мкг	400 мкг	2%	0.5%	4984 г
Витамин В12, кобаламин	0.686 мкг	3 мкг	22.9%	5.5%	437 г
Витамин C, аскорбиновая	0.34 мг	90 мг	0.4%	0.1%	26471 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	0.7%	3497 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.757 мг	15 мг	5%	1.2%	1982 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.533 мкг	50 мкг	7.1%	1.7%	1415 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	0.7%	3429 г
Витамин РР, НЭ	0.5064 мг	20 мг	2.5%	0.6%	3949 г
Ниацин	0.108 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.03 мг	2500 мг	4.8%	1.1%	2066 г
Кальций, Ca	250.77 мг	1000 мг	25.1%	6%	399 г
Кремний, Si	0.043 мг	30 мг	0.1%		69767 г
Магний, Mg	13.58 мг	400 мг	3.4%	0.8%	2946 г
Натрий, Na	389.02 мг	1300 мг	29.9%	7.1%	334 г
Сера, S	77.76 мг	1000 мг	7.8%	1.9%	1286 г
Фосфор, P	179.5 мг	800 мг	22.4%	5.3%	446 г
Хлор, Cl	64.1 мг	2300 мг	2.8%	0.7%	3588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.7 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.301 мг	18 мг	1.7%	0.4%	5980 г
Йод, I	8.1 мкг	150 мкг	5.4%	1.3%	1852 г
Кобальт, Co	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	1%	2410 г
Литий, Li	0.05 мкг	~
Марганец, Mn	0.0306 мг	2 мг	1.5%	0.4%	6536 г
Медь, Cu	29.52 мкг	1000 мкг	3%	0.7%	3388 г
Молибден, Mo	4.84 мкг	70 мкг	6.9%	1.6%	1446 г
Никель, Ni	0.283 мкг	~
Олово, Sn	11.48 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	7.52 мкг	55 мкг	13.7%	3.3%	731 г
Стронций, Sr	15.02 мкг	~
Фтор, F	15.29 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26161 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	1.2%	2058 г
Цинк, Zn	1.0912 мг	12 мг	9.1%	2.2%	1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.433 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.376 г	~
Гистидин*	0.162 г	~
Изолейцин	0.294 г	~
Лейцин	0.554 г	~
Лизин	0.444 г	~
Метионин	0.151 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.398 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	1.294 г	~
Пролин	0.687 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.346 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.318 г	от 0.9 до 3.7 г	35.3%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.477 г	от 4.7 до 16.8 г	31.4%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	151.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	23.974 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.26 г	~
6:0 Капроновая	0.185 г	~
8:0 Каприловая	0.113 г	~
10:0 Каприновая	0.253 г	~
12:0 Лауриновая	0.275 г	~
14:0 Миристиновая	0.838 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.581 г	~
17:0 Маргариновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	1.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.978 г	min 16.8 г	71.3%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.105 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.308 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.894 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.327 г	~
18:2 прочие изомеры	0.015 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.282 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.041 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.036 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.175 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.141 г	~
16:1 транс	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.274 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.034 г	~

Энергетическая ценность Соус Альфредо составляет 420 кКал.

Порция = 30 гр (126 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	420 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	40.5 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	43.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС АЛЬФРЕДО

Соус Альфредо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, витамином B12 - 22,9 %, кальцием - 25,1 %, фосфором - 22,4 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Соус Альфредо

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус Альфредо, калорийность 420 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Альфредо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе