Рецепт Машкичири. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Машкичири

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	300 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	1000 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание)	100 г
Подсолнечное масло	125 г
Вода водопроводная, городская	2.5 liter
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Машкичири".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.7 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1741 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	7%	1462 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	13.9%	747 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1%	9955 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	3.9%	2640 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.483 мкг	~
бета Криптоксантин	0.483 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.7%	3830 г
Витамин В4, холин	21.07 мг	500 мг	4.2%	4.3%	2373 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	3.3%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	4.2%	2469 г
Витамин В9, фолаты	6.073 мкг	400 мкг	1.5%	1.6%	6587 г
Витамин В12, кобаламин	0.662 мкг	3 мкг	22.1%	22.9%	453 г
Витамин C, аскорбиновая	1.06 мг	90 мг	1.2%	1.2%	8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.595 мг	15 мг	10.6%	11%	940 г
Витамин Н, биотин	0.865 мкг	50 мкг	1.7%	1.8%	5780 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.4%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.2298 мг	20 мг	11.1%	11.5%	897 г
Ниацин	1.303 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.41 мг	2500 мг	3.9%	4%	2566 г
Кальций, Ca	6.03 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	16584 г
Кремний, Si	2.574 мг	30 мг	8.6%	8.9%	1166 г
Магний, Mg	9.22 мг	400 мг	2.3%	2.4%	4338 г
Натрий, Na	70.74 мг	1300 мг	5.4%	5.6%	1838 г
Сера, S	62.47 мг	1000 мг	6.2%	6.4%	1601 г
Фосфор, P	55.8 мг	800 мг	7%	7.2%	1434 г
Хлор, Cl	95.23 мг	2300 мг	4.1%	4.2%	2415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.5 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	3.86 мкг	~
Железо, Fe	0.798 мг	18 мг	4.4%	4.6%	2256 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	17241 г
Кобальт, Co	1.848 мкг	10 мкг	18.5%	19.1%	541 г
Литий, Li	0.129 мкг	~
Марганец, Mn	0.0564 мг	2 мг	2.8%	2.9%	3546 г
Медь, Cu	73.59 мкг	1000 мкг	7.4%	7.7%	1359 г
Молибден, Mo	3.129 мкг	70 мкг	4.5%	4.7%	2237 г
Никель, Ni	2.214 мкг	~
Олово, Sn	18.88 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	0.38 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	14474 г
Стронций, Sr	0.06 мкг	~
Титан, Ti	0.51 мкг	~
Фтор, F	71.37 мкг	4000 мкг	1.8%	1.9%	5605 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	4.3%	2392 г
Цинк, Zn	0.9155 мг	12 мг	7.6%	7.9%	1311 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.877 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.308 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.229 г	~
Лейцин	0.428 г	~
Лизин	0.447 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.407 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.311 г	~
Аспарагиновая кислота	0.528 г	~
Гидроксипролин	0.078 г	~
Глицин	0.266 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.194 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.189 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.12 г	от 4.7 до 16.8 г	45.1%	46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.207 мг	~
бета Ситостерол	7.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.199 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.148 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.684 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.698 г	min 16.8 г	16.1%	16.6%
14:1 Миристолеиновая	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.244 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.484 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.331 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	21.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.12 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Машкичири составляет 96,7 кКал.

Порция = 622 гр (601.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.7 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАШКИЧИРИ

Машкичири богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,1 %, витамином PP - 11,1 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Машкичири

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Машкичири, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Машкичири, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе