Рецепт Грибы сушеные отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы сушеные отварные

Белый гриб сушеный (Варка без слива)	50 г
Вода	160 г

Способ приготовления

Сушеные грибы замочить в холодной воде минут на 10. Хорошо промыть, и замочить еще на 30-40 минут. Отварить в той же воде 15-40 минут (зависит от грибов). Слить бульон, процедить, использовать для любых блюд. Грибы промыть еще раз, порезать если надо, готовить как обычно - жарить, тушить и т.д.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы сушеные отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.7 ккал	1684 ккал	4%	6%	2525 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	13.9%	1070 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	8.8%	1697 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.5%	10429 г
Пищевые волокна	6.2 г	20 г	31%	46.5%	323 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	5.2%	2824 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.9%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.525 мг	1.8 мг	29.2%	43.8%	343 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	6.3%	2410 г
Витамин В9, фолаты	23.333 мкг	400 мкг	5.8%	8.7%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	14.29 мг	90 мг	15.9%	23.8%	630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.727 мг	15 мг	11.5%	17.2%	869 г
Витамин РР, НЭ	13.9857 мг	20 мг	69.9%	104.8%	143 г
Ниацин	8.176 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	928 мг	2500 мг	37.1%	55.6%	269 г
Кальций, Ca	28.14 мг	1000 мг	2.8%	4.2%	3554 г
Магний, Mg	23.83 мг	400 мг	6%	9%	1679 г
Натрий, Na	10.35 мг	1300 мг	0.8%	1.2%	12560 г
Сера, S	0.76 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	131579 г
Фосфор, P	134.2 мг	800 мг	16.8%	25.2%	596 г
Хлор, Cl	36.66 мг	2300 мг	1.6%	2.4%	6274 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.948 мг	18 мг	5.3%	7.9%	1899 г
Кобальт, Co	9.469 мкг	10 мкг	94.7%	142%	106 г
Марганец, Mn	0.0012 мг	2 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Медь, Cu	0.46 мкг	1000 мкг			217391 г
Молибден, Mo	1.219 мкг	70 мкг	1.7%	2.5%	5742 г
Фтор, F	76.19 мкг	4000 мкг	1.9%	2.8%	5250 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.723 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Грибы сушеные отварные составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.7 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	6.2 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ СУШЕНЫЕ ОТВАРНЫЕ

Грибы сушеные отварные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29,2 %, витамином C - 15,9 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 69,9 %, калием - 37,1 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 94,7 %

Чем полезен Грибы сушеные отварные

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы сушеные отварные, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы сушеные отварные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог шоколадно-яблочный

Вареная колбаса домашняя

Запеканка творожно-протеиновая с бананом

Лучшие рационы

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2025-06-03

Калорийность: 1374 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе